鮮美的巧克力蛋如何做簡單又美味

鮮美的的巧克力蛋是一道傳統的而且口感獨特的甜品美食，深受孩子們的喜愛。其主要是由雀巢淡奶油與白巧克力、濃縮橙汁等食材經過製作而成，製作方法簡單，而且口感香甜誘人，絲絲順滑的口感，其風味獨特誘人，令這道美味深受人們的追捧。

主料

輔料

具體步驟

1.取小雞蛋8個，在頂端磕一個小口，伸入一根小棍將雞蛋攪散，將蛋液倒出，用清水洗淨，開口朝下將水控幹備用。

2.白巧克力放入碗中隔水化開，裝進裱花袋。

3.白巧克力裝入裱花袋裡，擠進蛋殼裡

4.注意灌入巧克力後，要不停轉動使其均勻地沾滿整個蛋殼，之後將多餘的巧克力倒出，放到一旁冷卻20分鐘，待殼內的巧克力定型後再灌一次。如此反覆操作三次，做好的巧克力殼才能表面光滑、厚度均勻

5.鮮奶油放入盆中，加濃縮橙汁攪拌均勻，打發至雞尾狀（標準是筷子插入其中攪一下，提起後表面的奶油糊頂端會出現微微彎曲的尖角，形似雞尾），裝進裱花袋擠入蛋殼

6.冷凍2小時，剝去蛋殼即成巧克力蛋。

7.盤底放入炸紅薯絲150克，邊緣擺上巧克力粉做成的“樹枝”，擺上巧克力蛋即可