我的雞蛋布丁如何做簡單又美味

雞蛋布丁是一種原料普通，製作過程非常簡單的日常甜點。雞蛋布丁通常用雞蛋和牛奶為製作的原材料，成品有著相當濃厚的奶味，口感軟嫩，入口即化，奶香四溢，滿嘴留香。雞蛋和牛奶使組合使這一份甜品的營養十分豐富且健康，是一種難得的美味和營養兼得的健康甜品。

主料

輔料

具體步驟

1.煮鍋加入30M的清水和25克的白糖

2.小火熬煮至焦糖色

3.煮好的焦糖倒主杯子裡面備用

4.另鍋倒入牛奶和QQ糖，用小火邊煮邊攪動，使QQ糖完全融化，然後把雞蛋黃加入拌勻

5.煮好的布丁液過濾一次

6.然後再倒入放有焦糖的模具裡面，靜置約2小時凝固即可

7.待完全凝固後，用牙籤沿著布丁的邊緣劃一圈即可輕鬆脫模

烹飪技巧

無