爽滑Q彈雞蛋布丁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將牛奶，淡奶油混合一起隔水加熱,再加入白砂糖至融化

2. 自然冷卻後加入雞蛋攪拌均勻

3. 將布丁漿過篩

4. 把布丁漿倒入抹好黃油的模具中

5. 放入預熱好的烤箱中，水浴法蒸20分即可

6. 使用長帝電烤箱CKTF-30GS

7. 烤好的布丁可以在上面加些糖水，再放入冰箱冷藏

8. 成品就長這樣咯

烹飪技巧

1.凝固好的布丁，冷凍以後再脫模口感更Ｑ彈哦2.大家看到的一層深色的，是糖水事先裝入一層在模具底下，冷藏以後拿出再裝布丁漿的效果哦！