作為一個甜食控來說,能吃甜食,會做甜食是一件非常幸福的事情,今天就給大家帶來一道美味的甜點—自制的雞蛋殼布丁,我一直覺得雞蛋殼的外表尤其可愛,如果做成甜食的器皿,應該同樣引人注目。烹飪好的雞蛋殼布丁入口滑膩,滿口都是幸福的味道,大家快來試一把。
主料
雞蛋液 :2個輔料
雞蛋殼 :適量具體步驟
1取一個雞蛋先用筷子或小剪刀搗一個小洞,把裡面雞蛋液倒出
2再小心的用小剪刀一圈圈一點點的把口剪大點
3都剪好用清水沖洗下里面,再擦乾外面,用錫紙包起來底部整平讓雞蛋能立起來
4牛奶加熱倒入細砂糖拌勻至細砂糖溶化
5加入淡奶油拌均勻
6再加入香草精拌勻
7調好的奶油汁倒入打散的雞蛋裡一起拌均勻
8做好的布丁汁用篩子過濾下
9包了錫紙的蛋殼放深點的烤盤或模具裡,倒入布丁汁八九分滿
10再在模具(烤盤)裡倒入冷水隔水烤
11放入烤箱,上下火180度烤35分鐘左右(時間僅供參考)至晃動模具,雞蛋裡的布丁不會大幅度晃動即可
12完成嘍