![鮮美豆乾燜臘肉怎麼做好吃又簡單]( "鮮美豆乾燜臘肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘在從前，製作臘肉時為了延長肉的保質期，而現如今，由於臘肉獨特的風味，它也成為了一種常見的食材，優質的臘肉肥而不膩，瘦肉部分越嚼越香，味道醇厚，這道豆乾燜臘肉是一道典型的湖北家常菜，燜制的過程中，豆乾也帶上了臘肉的香味，十分好吃。
主料
臘肉 ：
300 輔料
油 ：
適量雞精 ：
適量豆乾 ：
適量料酒 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
![鮮美豆乾燜臘肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "鮮美豆乾燜臘肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.原料圖片
![鮮美豆乾燜臘肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "鮮美豆乾燜臘肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.臘肉切厚片，豆乾切臥刀片
![鮮美豆乾燜臘肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "鮮美豆乾燜臘肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蔥、姜、蒜炒出香味，下入臘肉煸炒至出油
![鮮美豆乾燜臘肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "鮮美豆乾燜臘肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.加開水、料酒、生抽，燒沸後放入豆乾，小火燜30分鐘，加雞精調味
![鮮美豆乾燜臘肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "鮮美豆乾燜臘肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.裝盤
烹飪技巧
因臘肉和豆乾都有鹹味，所以製作這道菜不需要再放鹽
千里飄香谷
