韭菜菜餡，大家都喜歡用韭菜做餡餅，韭菜餡包子，韭菜餡餃子等。其中的韭菜是人們日常生活中最常見的食材，韭菜餡是我們平時經常吃的餡，味道鮮美。韭菜餡一般可素可葷，清淡，味美，比如韭菜雞蛋，韭菜蝦仁雞蛋，或豬肉韭菜。韭菜以“鮮”，“香”為人所愛。
主料
韭菜 ：500輔料
雞蛋 ：2個具體步驟
1.新鮮的韭菜買來後摘乾淨。
2.清洗乾淨韭菜，控幹水分。
3.韭菜控幹水分後切碎。
4.撒入適量清洗好的蝦皮。
5.雞蛋炒熟晾涼後倒入韭菜餡中，粉絲開水燙軟後切碎也倒入韭菜餡中，加入適量鹽和熟油。
6.調拌好菜餡，包至最後都不會出一點水。粉絲膨脹吸收水分。
無
千里飄香谷
