主料
非洲鯽魚 :1條輔料
花生油 :適量具體步驟
1.姜洗乾淨,切絲。
2.魚清理乾淨,用刀在背上放些冷刀,以便入味。然後在魚身上抹些鹽
3.把盤子底下鋪一層姜
4.再把魚放入盤子裡,上面擺上薑絲,淋入料酒,醃20分鐘
5.兩放入鍋裡隔水蒸出氣後才蓋上蓋子大火蒸10分鐘,然後再燜幾分鐘才打開蓋子。
6.把香菜和蔥洗乾淨切碎
7.魚蒸好取出來倒掉水把蔥,香菜放上去,
8.鍋預熱,入油,油 溫熱後淋入生抽
9.然後把燒好的汁淋上去即可
蒸魚要蒸出氣後才蓋上蓋子大火蒸10分鐘,然後再燜幾分鐘才打開蓋子。