關於自制炸蝦餅的知識

“看美食天下有一年多了，一直都是用羨慕的眼光看每一個人的作品、日誌，期望有一天我也成為那樣的媽媽，以後兒子長大了會自豪的和夥伴們說：“來我家吃飯吧，我媽做菜非常棒。”為了這個目標，我...

“油炸金黃蝦，倆小的一搶而光。”食材明細主料海蝦（12個）輔料生薑（1片）香蔥（適量）胡椒粉（適量）雞蛋（1個）麵粉（適量）麵包糠（適量）鹽（少量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）油炸黃金蝦的做法步驟1、海蝦...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鮮海蝦：20只輔料油：適量麵包渣：適量胡椒粉：適量鹽：適量雞蛋：1個料酒：適量具體步驟1.準備食材。2.將蝦頭摘下（蝦頭不要丟，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天週末，和家人一起逛超市正好看到了有蝦子賣，買了點，準備回家做著吃。蝦子的營養價值非常高，可以補鈣。以前我總是用它...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大蝦：500輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.將新鮮的大蝦用鹽醃好。2.將鍋燒熱了。3.將油放鍋裡，燒熱。4.將大蝦放鍋裡煎...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料麵粉：適量酵母：適量雞蛋：適量鹽：適量溫水：適量輔料具體步驟1.食材如圖2.雞蛋打散加入少許鹽。3.根據自己麵粉的多少加...

“在鮑叔的記憶中，本地有一家阿婆經營的炸物攤，每每只在下午15點後才營業，幾十年來的菜品也不過海蠣餅和蝦餅兩種，近年來卻成為網紅小攤，前來打卡的遊客絡繹不絕，阿婆還未出攤老位置上就已經...

食材明細主料江米麵（適量）輔料豆沙餡兒（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制炸糕的做法步驟1、看看原料吧2、江米麵稍加一點麵粉，用七八十度的水和成燙麵。3、和好的麵糰4、手上沾少...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大蝦：250雞蛋：2個輔料油：適量麵包粉：適量軟炸粉：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.大蝦洗淨，剝皮。瀝水。2.準備好，所有配料...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料酵母：6低筋麵粉：1500花生油：400輔料鹽：10泡打粉：1白糖：20純鹼：1具體步驟1.麵粉裡放上酵母2.用50度的水和成麵糰，等待發酵3...

食材明細主料小蝦米（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生薑粉（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制蝦皮的做法步驟1、準備小蝦米若干，洗淨。2、用料酒一勺，生薑粉一勺，鹽一勺把蝦米醃製十分鐘...

“蝦條是男女老少的童年記憶，嘎巴嘎巴的吃著吃著一包就吃光光啦，然後會覺得口渴想喝水，有木有❗️現在才知道，這些零食除了新增劑就是新增劑，自己偶爾過過嘴癮也就算了，讓嬌嫩的寶寶吃我不做不...

“前段時間買了一袋蝦皮，燒湯或做菜用了點，還剩了好多，想盡快消化掉，做蝦粉是個最合適的方法了。蝦皮補鈣人人都知道，但蝦皮吃的並不多，大部分人家裡用蝦皮也就是燒湯會用到，或者作包子餡用。...

“買了兩斤鷹爪蝦，剝出蝦仁後把剩下的蝦頭蝦殼利用起來熬製蝦油，熬好的蝦油很香，陽光下琥珀色的蝦油特別的美。”食材明細主料鷹爪蝦（適量）姜（適量）桂皮（適量）八角（適量）花椒（適量）輔料米糠油（適量）五...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小河蝦：300輔料麵粉：適量雞蛋：2個具體步驟1.蝦洗淨油炸2.和麵加雞蛋稀一些加入蝦攪拌加少許鹽3.高溫少許油煎餅4.煎...

“炸蝦餅是寧波舟山一帶人家的常菜,新鮮的海蝦用麵粉調糊,加上銀芽蔥花,開油鍋炸至酥脆.以前都是在過年過節的時候才能吃上此菜,現如今啥時候想吃做來便是.鮮香酥脆是蝦餅的特色,當小...

“突然想吃炸雞了，自己做的味道不錯，而且乾淨衛生。朋友的配方，自己稍微改良後結果還蠻好吃的。”食材明細主料雞腿（4個）醃料蒜（2瓣）姜（5片）香油（適量）生抽（適量）味精（適量）糖（少量）五香粉（適量）料酒（適量）...

“有朋友突然來訪，家裡有沒有備一點拿出來就可下酒的小菜？試試這道烤海蝦吧，鹹鮮適口，連殼帶頭都可以一併入口，越嚼越香，越嚼越鮮。保你不會失面子的。”食材明細主料鮮海蝦（500克）輔料鹽（適量）...

“額···狐狸生病了，一個手指一個手指的打字打得好累··但是狐狸會加油的！（好少人評論，沒動力啊啊啊啊！嗷嗷嗷~~）”食材明細主料土豆（適量）輔料油（適量）番茄醬（適量）其他（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:14分鐘主料蝦仁：200雞蛋：2個麵粉：100輔料熟芝麻：50椒鹽：10具體步驟1.蝦仁加入適量鹽。2.雞蛋麵粉加入一點水攪成麵糊3.放入適量油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦：200輔料食用油：200ml具體步驟1.蝦用水沖洗一下。2.剝去蝦仁留蝦殼，蝦殼洗淨。3.濾幹水份。4.鍋內倒入兩百亳升食...

“炸串也不是那麼難做，只是耗時間，想吃就不怕費時，炸好的菜夾到白吉饃裡，更香，我這版炸串不需要另抹大醬，有興趣的可以試試自己做，白吉饃的製作方法另發”食材明細蔬菜平菇（適量）金針菇（適量）圓白...

“冬天，空氣中滿是火鍋的氣息，在一眾火鍋料中，丸子類看似低廉不起眼，卻是必不可少的存在。其中蝦滑算是大多數人都能接受的美味，有了爽脆的口感，又能保持蝦仁原有的營養成分。事實上，蝦滑的制...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：500油：30輔料酵母：10泡打粉：8鹽：5糖：15具體步驟1.麵粉稱好，從中間分開，把稱好的酵母，泡打粉，糖放一起2.用40度溫水化開，和...

超市現成的生蝦片或者土豆、蝦汁、木薯澱粉等。自制炸七彩蝦片最簡單的方法就是用超市賣的生蝦片，直接下油鍋即可。也可以自己製作材料，需要土豆、蝦汁、木薯澱粉。在自制材料過程中，為了...