牡蠣有什麼功效

古代的醫者有記錄，牡蠣性寒，具有平肝潛陽的作用，也就是我們說的壯陽，其實，牡蠣的功效不僅僅是壯陽，它還具有鎮定安魂，活血散瘀的作用。牡蠣作為海鮮，味道鮮美，得到廣大美食愛好者的喜愛，我國菜系眾多，關於牡蠣的名菜也有很多。想必各位“美食家”對牡蠣的功效也很好奇吧！下面，感興趣的小夥伴們，請和我一起走進牡蠣世界，深度發掘瞭解牡蠣有什麼功效，在平常的食補中，也能夠對症下藥，避開禁忌。

一、牡蠣有什麼功效

1、滋補強壯

牡蠣含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。牡蠣所含牛磺酸降血脂、降血壓。

在古希臘神話裡牡蠣是代表愛的食物。從中醫角度牡蠣通水氣，滋潤肺部，利於腎水。西醫驗證它是含鋅最多的天然食品之一(每百克蠔肉含量高達100mg)，也就是每天只吃2～3個牡蠣就提供你全天所需的鋅。鋅的巨大價值體現在它是男性生殖系統裡至關重要的礦物質，尤其是近五十年男性的精子數量下降明顯，更需補充足夠的鋅。

2、寧心安神

崔禹錫在《食經》中說“牡蠣肉治夜不眠，治意不定。”經常食用可以減少陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈目眩及耳鳴等症狀。牡蠣中所含的多種維生素與礦物質特別是硒可以調節神經、穩定情緒。

3、益智健腦

所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。糖元是人體內能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率。另外藥理學試驗研究表明，運用牡蠣殼增加體內的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利於改善和防治高血壓，起到護腦、健腦作用。

4、益胃生津

李時珍在《本草綱目》中也說牡蠣“肉治虛損，解酒後煩熱。牡蠣殼化痰軟堅，清熱除溼，止心脾氣痛，痢下赤白濁，消疝積塊。”它性微寒，同時兼具制酸作用，所以對胃酸過多、或患有胃潰瘍的人更有益處。

5、強筋健骨

《神農本草經》中記載“(牡蠣)久服，強骨節，殺邪氣，延年”。牡蠣中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，食後有助於骨骼、牙齒生長。

6、細膚美顏

牡蠣中鈣使面板滑潤、銅使膚色好看，看起來特別有血色;鉀可治療面板乾燥及粉刺;維生素也可以使面板光潤，同時可以調節油脂的分泌。

7、延年益壽

牡蠣富含核酸，核酸在蛋白質合成中起重要作用，因而能延緩面板老化，減少皺紋的形成。隨著年齡的增長，人體合成核酸的能力逐漸降低，只能從食物中攝取，人們日常所飲的牛奶在這方面遠遠不及“海底牛奶”的營養價值。

想必有了上文的介紹，各位小夥伴們對牡蠣有什麼功效這個問題了解了很多，就如上文所言，牡蠣不僅僅是滋補強壯，它還可以寧心安神、益智健腦、益胃生津、強筋健骨、細膚美顏、延年益壽，幫助人們在食補中走向健康。上述文章中簡單的介紹了一下牡蠣有什麼功效，牡蠣，又稱為“海里的牛奶”。其富含大量蛋白質和人體所缺的鋅。食用牡蠣可防止面板乾燥，促進面板新陳代謝，分解黑色素。它是難得的美容聖品。吃的健康，吃出盛世美顏！

延伸閱讀：

牡蠣的功效與作用有什麼呢

牡蠣功效

牡蠣幹怎麼吃

牡蠣功效與作用及禁忌有哪些