![自己做的奶香小蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "自己做的奶香小蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低粉 ：
50鮮
奶油 ：
50ml 輔料
砂糖 ：
45 橄欖油 ：
1.5大勺蛋黃 ：
2個白醋 ：
適量蛋清 ：
2個泡打粉 ：
3/4小勺 具體步驟
![自己做的奶香小蛋糕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的奶香小蛋糕怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.蛋黃加入15克砂糖,用電動打蛋器打至砂糖完全融化,體積變大;
![自己做的奶香小蛋糕怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自己做的奶香小蛋糕怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.加入奶油和油,拌勻;
![自己做的奶香小蛋糕怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自己做的奶香小蛋糕怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.將低粉,泡打粉混合篩入2中拌勻;
![自己做的奶香小蛋糕怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自己做的奶香小蛋糕怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.蛋青加入白醋打至粗泡,分三次加入砂糖打至硬性發泡;
![自己做的奶香小蛋糕怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自己做的奶香小蛋糕怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌勻後倒入剩下的蛋白中拌勻;
![自己做的奶香小蛋糕怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自己做的奶香小蛋糕怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.倒入模具中磕幾下,震出氣泡;
![自己做的奶香小蛋糕怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自己做的奶香小蛋糕怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.180度,中下層,35分鐘.
烹飪技巧
要成熱脫模
千里飄香谷
