自己做的橙香小蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮橙 ：1個

輔料

黃油 ：65
泡打粉 ：1/2小勺
雞蛋 ：40
低筋麵粉 ：100
白砂糖 ：50

具體步驟

1.將鮮橙洗淨外皮！

2.放入鍋中煮開再轉小火大約半小時！

3.煮至能用一根筷子輕鬆插入橙皮即可！

4.將煮好的橙子連皮切成小塊備用！

5.切好的橙塊放入料理機中打碎！

6.稱取出90克橙子泥備用！

7.雞蛋回溫後打散備用！

8.黃油軟化加入白砂糖！

9.用打蛋器將黃油打至鬆散！

10.分三次加入散的雞蛋液，每加一次都要混合均勻！

11.待黃油打至輕盈的狀態時，加入備用的橙泥！

12.混合均勻！

13.篩入低筋麵粉和泡打粉的混合！

14.混合成均勻的麵糊！

15.放入模具內，7成滿就可以了，不要太多！

16.烤箱預熱190度上下火中層20分鐘！

17.待表面金黃時出爐即可！

烹飪技巧

橙泥我沒有弄得很碎的那種，有一點點的小顆粒也很有風味！烤的時間可視各人烤箱的脾氣調整，我的火候時間好像稍長了點，有點過黃了，不過表面脆脆的兒子很喜歡吃！