黑魚火鍋如何做簡單又美味|DIY

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黑魚 ：1000

輔料

胡椒粉 ：適量
大蒜 ：適量
姜 ：適量
土豆 ：一隻
蘑菇 ：200
料酒 ：適量
西紅柿 ：1個
大白菜 ：一顆
鹽 ：適量

具體步驟

1.買魚時讓老闆把魚骨骨去掉了，回家後自己把魚腹部的魚刺片去，再將魚肉片成魚片。

2.魚骨斬段，魚片、魚骨分別用鹽、料酒醃製30分鐘左右。

3.鍋燒熱加適量油，下薑片爆香。

4.入魚骨，炒至魚肉發白。

5.倒入開水，再轉移到火鍋裡。

6.大火燒開至湯呈奶白色，轉小火，加適量胡椒粉、大蒜葉增香。

7.準備自己喜歡的青菜，就可以涮魚肉開吃了。