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發表於:2024-03-01
“今天推薦一款【奶油小蛋糕】,從自由姐姐那兒學來的,口感相當不錯。嚴格按著她的方子來做,邊做,你就會邊覺得必然成功,哈哈,謝謝自由姐姐。”食材明細主料蛋(1個)低筋麵粉(120克)牛奶(65克)葡萄乾...
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發表於:2024-01-13
“一直鍾愛於蛋糕,可以當零食,可以做早餐。每次做戚風要打發,還要一堆工具要洗洗刷刷,不想費勁,就做麥芬吧。全程無需打發,所有材料混合,半小時就有美味的蛋糕吃啦,是不是很好呢”食材明細主料...
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發表於:2024-02-27
“呵呵,火候掌握的不太好,有點過了,如果時間再短一些,還算成功。大家可以根據自己烤箱的特點隨意掌握時間的長短。”食材明細主料麵粉(100克)黃油(40克)葡萄乾(40克)細砂糖(50克)全蛋液(30克)泡打粉(5...
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發表於:2024-01-13
“頭一次用飯煲做蛋糕,個人覺得和烤箱烘烤出來的蛋糕有很大的區別,各有各的優勢。烤箱製作的口感比飯煲製作的蛋糕,口感略幹。而鐵釜飯煲製作的蛋糕,更多的保留了食物中的水分,使得這款蛋糕...
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發表於:2024-02-10
“戚風蛋糕,一款簡單卻美味的蛋糕,其實也可以玩多花樣的,上網無意中發現了一個方子,根據自己改良後,就做成了這款葡萄奶油戚風蛋糕,這個戚風比平時的戚風口感要更滑,入口即溶,蛋糕體也比較細膩...
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發表於:2024-02-25
“六一節到了,給弟弟家三歲的小侄子做了一些小蛋糕,自己做的給孩子吃更放心,裡面加了小孩子喜歡的煉乳和萄葡幹。這款小蛋糕是照瑪芬蛋糕的做法做,不用打蛋省事許多。”食材明細主料低粉(10...
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發表於:2024-01-08
“碧根果最開始一看感覺和平時吃的核桃一樣,然後具體瞭解了才知道碧根果屬於核桃的一種。它還有有補腎健腦,潤腸通便的作用。碧根果不但口味非常適眾,還具有較高的養生價值。營養價值都非...
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發表於:2024-01-28
“在微博上看到的電飯煲蛋糕做了幾次都有些粘鍋,所以打算用烤箱做做看,材料也根據自己的經驗進行了調整,做好的蛋糕奶香味很濃,口感比較綿密。糖放的不多不是很甜,對於我這樣不喜歡吃的特別...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料低粉(100克)葡萄乾(20克)雞蛋(1只)輔料黃油(50克)糖(30克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葡萄乾奶油餅乾的做法步驟1、所有食材2、先黃油用打蛋器打發3、再放糖繼續打發至彭漲4、...
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發表於:2024-02-05
“還沒有做過磅蛋糕,每次想做但一看到那超多的黃油量就又作罷,前些天在網上發現一個很少油量的磅蛋糕菜譜(謝謝嵐小新的分享),連譜主自已都說這麼少油量真猶豫該不該叫磅蛋糕,但看了下做過的...
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發表於:2024-02-24
“今天做的這款冰棒奶味濃郁了許多,因為加入了淡奶油了,並且還將奶油打到6分發了,口感細膩順滑了很多。嘿嘿,還加入了女兒愛吃的葡萄乾,這次該夠滿足她了,味道確實不錯,老公說有點像小布丁了!...
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發表於:2024-01-09
“有好多人都問過我,我家沒有烤箱,可以做蛋糕嗎?答案當然是可以的。在我沒有烤箱之前,我也是用蒸鍋或者電飯鍋做蛋糕,雖然成品沒有烤箱做出來好看,口感上也沒有烤箱做出來那麼柔軟細膩,但是吃...
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發表於:2024-02-28
“這個方子,之前在國明老師家看了、在浛浛家看了,在德姐家也看了...如此被推崇的蛋糕怎能錯過呢?不過俺這慢性子,等個蛋白等不到了,拖著拖著,一直到這會兒才做,真是夠磨嘰哈^_^原方子是用了17...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料奶油芝士(120g)雞蛋(4個)牛奶(120g)輔料蛋糕粉(120g)葡萄乾(30g)玉米油(30g)調料白糖(50g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)葡萄乾奶油芝士蛋糕的做法步驟1、奶油芝士加白糖放盆裡。2、...
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發表於:2024-01-27
“做過了烤箱蛋糕和電飯鍋蛋糕,這次改做蒸蛋糕了,就做了一個【蒸葡萄乾蛋糕】口感鬆軟好味道,營養更健康,還不上火。。。”食材明細主料雞蛋(5只)低筋麵粉(120克)葡萄乾(30克)輔料黃油(60克)綿白糖...
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發表於:2024-02-23
“近來對迷迭香與西點的搭配產生了興趣。蒐羅了一堆關於迷迭香西點的製法,餅乾,蛋糕與麵包,都想一一嘗試。手邊的書中,頗有些關於迷迭香等點心,餅乾做過了,轉頭來看看蛋糕。孟老師的迷迭香葡...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料低筋麵粉(80g)玉米澱粉(20g)輔料葡萄乾(適量)雞蛋(4個)黃油(50g)白砂糖(110g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸奶葡萄乾杯子蛋糕的做法步驟1、準備食材,葡萄乾溫水泡,備用!2、雞蛋分離...
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發表於:2024-02-10
“這個蛋糕的方子已經看了很多遍了,因為方子裡用到了高筋麵粉,一直在疑惑,這樣做蛋糕會是什麼樣的口感呢?經過試驗,蛋糕很成功!不光外表金黃,內部組織也很美。(嘚瑟一下),之前做過一次,因為麵糊攪...
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發表於:2023-12-27
“晚上做好蛋糕,次日早餐食用,家常版,簡單製作。”食材明細主料麵粉(90克)雞蛋(5個)葡萄乾(30克)輔料檸檬汁(幾滴)玉米油(45克)牛奶(60克)調料白糖(50克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾蛋糕的...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料預拌粉(1盒)雞蛋(100克)水(40毫升)植物油(120毫升)輔料葡萄乾(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛油味葡萄乾蛋糕的做法步驟1、準備好原材料。2、把雞蛋打入容器中。3、進行...
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發表於:2024-02-25
“這次我是用酸奶做的蛋糕,加了葡萄乾,味道更好吃一些。去年就搜尋美食天下,看著這麼多的美食,眼饞呀!從那開始家裡增加了長帝烤箱、祈合打蛋器、模具等一些跟烘培有關的東西。從開始的一竅...
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發表於:2024-02-23
“在像現在這樣冷冷的日子裡,做點甜點,讓家裡充滿烘焙的甜蜜香味,既溫暖又幸福。甜點出爐了,配一杯暖暖的奶茶或者咖啡,要多愜意就有多愜意……抹茶,那種特別的清新滋味,相信吃過的人沒有不喜...
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發表於:2024-03-01
“蛋糕中加了枸杞和葡萄乾,營養豐富哦~”食材明細主料低筋麵粉(120克)輔料雞蛋(兩個)無鹽奶油(80克)泡打粉(4克)枸杞(數十粒)葡萄乾(數十粒)配料糖粉(60克)朗姆酒(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料高筋粉(200g)淡奶油(20g)雞蛋(1個)牛奶(70ml)黃油(21g)輔料酵母(2g)細砂糖(30g)葡萄乾(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾奶油小餐包的做法步驟1、牛奶,淡奶油,雞蛋,糖...
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發表於:2024-02-29
“這是用全蛋打發的小蛋糕,運用的是菊花盞模具小巧玲瓏非常可愛。”食材明細主料低筋麵粉(60克)輔料雞蛋(2個)配料白糖(40克)色拉油(30克)其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葡萄乾海綿小蛋糕...