可口的狗寶鹹菜如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

相信有些朋友一定喜歡吃鹹鹹的醃菜，這次就向大家介紹一種韓國口味的鹹菜，名字也好聽啊，製作也很方便，早餐沒空做的話，饅頭加點鹹菜同樣可以開啟一天美好的生活。鹹脆的桔梗在口中咀嚼，加上稍微有點辛辣的韓國辣醬一定會給你帶來不一定的體驗。

主料

桔梗 ：500

輔料

香油 ：適量
韓式辣醬 ：適量
蒜末 ：適量
魚露 ：適量
綿白糖 ：適量
白芝麻 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
白醋 ：適量

具體步驟

1.新鮮的桔梗去皮，用鬆肉錘砸碎。

2.用錐子挑成絲。

3.放入清水浸泡1-2天去除苦味。

4.焯水並瀝乾水分。

5.加入輔料表中所有調味品攪拌均勻。

6.最後加入白芝麻攪拌均勻。也可以在上一步一起加入。

烹飪技巧

1、桔梗一定要多浸泡幾天，而且要經常換水，這樣才可以去除苦味。2、桔梗煮的時候不要煮太長時間，不然太軟不好吃。3、有的人不喜歡放醋的口味可以不放。