蘆筍是春季蔬菜嗎

是。蘆筍因形似蘆葦的嫩芽，而形狀像春筍一般由此而得名，是屬於春季的應季蔬菜。蘆筍在火鍋中燙煮一分鐘左右就可以食用了，因其本身就非常的鮮嫩。蘆筍除了可以涮火鍋食用，可以將其焯水煮熟後製作成白灼蘆筍，還可以用蘆筍搭配蝦仁、雞蛋等製作成菜餚。