主料
輔料
具體步驟
1.準備好生肉和姜。
2.西蘭花。
3.用熱水將西蘭花先焯一下。
4.鍋裡放入油。
5.將生肉和姜放進鍋內。
6.肉炒到8分熟左右放入西蘭花,並放入適量的鹽。
7.一盤西蘭花炒肉就炒好了。
烹飪技巧
西蘭花不要炒的太爛,因為再水裡事先焯了一下,所以很容易熟。