主料
麵條 ：250輔料
醬油 ：適量具體步驟
1.把所有材料準備好。
2.鍋中注入適量清水，大火煮開，倒入麵條。
3.大火煮開後繼續煮1分鐘，取出，用冷水衝至涼透。
4.倒出，瀝乾水分備用。
5.雞蛋磕在碗中，打散備用。
6.熱鍋下油，油熱後，倒入雞蛋液，慢慢攤成蛋皮，剷出備用。
7.鍋中留少許餘油，倒入瀝乾水分的麵條。
8.用筷子不斷地攪拌麵，把麵條攪散。
9.倒入醬油，用筷子繼續不斷地翻動。
10.加入炒好的蛋皮，繼續快速翻炒。
11.最後灑入蔥花，翻炒均勻即可。
12.簡單，卻是那麼的令人難忘。
13.原來，最純樸的，才是最難忘。
1、醬油的量可按個人口味增減。2、喜歡的話，還可以加入肉絲等。
千里飄香谷
