![可口的豆角燜面怎麼做好吃又簡單]( "可口的豆角燜面怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
豆角 ：
瘦肉 ：
麵條 ：
輔料
蔥薑蒜 ：
花椒，幹辣椒 ：
醬油 ：
胡椒粉 ：
具體步驟
1.切肉絲成條狀，切好豆角成段兒，蔥薑蒜備好，將肉放醬油醃好裹一層雞蛋
2.開火，鍋裡放油，油熱後加花椒，幹辣椒，小火爆兩分鐘左右出香味兒
3.肉進鍋，放醬油，煸炒至有淡淡的顏色後放蔥薑蒜
4.豆角進鍋，多炒會兒，嚐嚐微熟之後放鹽，加水至剛好沒過豆角
5.麵條過水，煮一下，過水就出即可，時間不宜過長
6.將麵條蓋在豆角上鋪滿，蓋鍋蓋兒，小火十分鐘左右
7.醃肉的時候裹一層雞蛋或者拿水調點兒澱粉，都會讓肉吃起來更嫩哦，口感極佳
千里飄香谷
