主料
輔料
具體步驟
1.把銀耳放入熱水裡泡發,大約泡20分鐘
2.泡發後撕小,把黃色的剪掉
3.弄好後,拿冷水激一下,然後放入冰箱裡(這是為了煮好後更粘稠)
4.冷水裡放入銀耳開始熬,先開大火,等翻滾了在放入冰糖,然後就轉小火,熬兩個小時就好
烹飪技巧
銀耳撕小一些