美味蘋果包子如何做簡單又美味

蘋果包子是我的最愛，身為一個北方人，非常愛吃麵食，特別是包子，從小就是吃饅頭長大的，可是除了饅頭我最愛吃的就是蘋果包子，酸酸甜甜果香味十足，什麼開胃，特別是夏天沒胃口的時候，蘋果包子一大口氣我就能吃好幾個，而且蘋果有營養，做法簡單可以試試。

主料

輔料

具體步驟

1.取配方內溫水化開酵母后緩慢倒入麵粉中揉成麵糰，蓋上溼布或者保鮮膜室溫發酵。

2.發酵好的麵糰，體積變大到1.5到2倍。用手指戳個洞，洞口不回縮不塌陷即為發好。

3.將麵糰放到揉麵墊上進行排氣揉圓，分割成大小均勻的小麵糰蓋上保鮮靜置10分鐘左右

4.靜置後的麵糰依次3擀成中間厚，周圍薄的包子皮。

5.左手託包子皮在上面放入適量蘋果醬，右手提起包子皮一角，邊捏哲子邊向前移動，直到整個包子收口。

6.包好的包子繼續靜置15分鐘左右。

7.涼水上鍋，大火蒸15分鐘左右轉至小火5分鐘左右，關火後不要急著出鍋，等5分鐘左右再開鍋蓋。

8.熱騰騰的果香味十足的包子可以享用了！蘋果醬的做法詳見

烹飪技巧

1.和麵的時候少量多次的往麵粉裡面加水，成功的標準是盆光，手光，面光。2.蘋果醬不宜放太多，否則包子很難成型。3.吃不完的包子可入冰箱冷凍，下次再吃直接加熱和新蒸的一樣。