![色香味俱全的蒸雞蛋羹怎麼做好吃又簡單]( "色香味俱全的蒸雞蛋羹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 ：
1個 輔料
鹽 ：
1香醋 ：
小半勺生抽 ：
半勺香油 ：
3滴蔥 ：
適量 具體步驟
![色香味俱全的蒸雞蛋羹怎麼做好吃又簡單 第2張]( "色香味俱全的蒸雞蛋羹怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雞蛋打入碗中，加入少許鹽作為底味兒
![色香味俱全的蒸雞蛋羹怎麼做好吃又簡單 第3張]( "色香味俱全的蒸雞蛋羹怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.攪打散並過濾掉浮沫
![色香味俱全的蒸雞蛋羹怎麼做好吃又簡單 第4張]( "色香味俱全的蒸雞蛋羹怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蓋上保鮮膜
![色香味俱全的蒸雞蛋羹怎麼做好吃又簡單 第5張]( "色香味俱全的蒸雞蛋羹怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.上鍋蒸制，中火7分鐘即可（具體時間看你的火力，總之不能蒸老了）
![色香味俱全的蒸雞蛋羹怎麼做好吃又簡單 第6張]( "色香味俱全的蒸雞蛋羹怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.蒸蛋羹的期間調汁，生抽，香醋，香油
![色香味俱全的蒸雞蛋羹怎麼做好吃又簡單 第7張]( "色香味俱全的蒸雞蛋羹怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.蛋羹蒸好後倒入調汁，撒入蔥花，精緻美味隨即呈現
烹飪技巧
時間不宜過久，軟滑香嫩才是精髓，具體時間長短要看你家的火力和鍋汽，做幾次就摸清了，另外蒸蛋前濾去浮沫是成品表面光滑的原起！
千里飄香谷
