![香菇肉羹怎麼做好吃又簡單]( "香菇肉羹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
後腿肉 ：
1/2斤魚漿 ：
1/2斤香菇絲 ：
1/2斤蝦米碎 ：
2匙太白粉水 ：
1/2斤A料： ：
適量筍絲 ：
1/3杯木耳絲 ：
1/3杯B料： ：
適量烏醋 ：
適量 香菜 ：
適量C料： ：
適量太白粉 ：
1大匙 胡椒粉 ：
1/2茶匙酒 ：
1大匙D料： ：
適量高湯 ：
6杯 醬油 ：
1大匙 輔料
具體步驟
1. 後腿肉切條狀，加入魚漿及C料一起拌打後，一一投入滾水中，帶浮起後撈出，即成肉羹。
2. A料入開水汆燙，炒香香菇絲及蝦米碎後，加入D料與A料煮滾，用太白粉水芶芡，即成羹芡汁，再將肉羹放入。食用時，加入B料調味即可。
千里飄香谷
