海鮮咖哩蛋炒飯是一道非常營養但製作起來非常方便快捷的一道及時快餐，咖哩的鮮香和黃澄澄的雞蛋經過大火的翻炒，每一粒米飯都有咖哩的香味，再加上海鮮的鮮味再配上一口鮮嫩的雞蛋，一道營養美味鮮香的炒飯就能夠飽餐一頓啦。
主料
米飯 ：適量輔料
咖哩粉 ：適量具體步驟
將蝦洗淨後去皮、頭、尾及蝦腸；雞肉切小丁、胡蘿蔔洗淨去皮切丁；青椒和洋蔥也分別切小丁；雞蛋在炒鍋內炒散備用
先將雞肉丁和蝦仁分別下入鍋中炒熟，然後撈出備用。
炒鍋倒油燒熱，下入洋蔥炒香，再下入胡蘿蔔丁，翻炒一會，然後放入炒熟的雞肉丁、蝦仁、雞蛋碎，炒勻，然後放入米飯，不斷翻炒，把米飯炒散後放入青椒丁，最後加入所有調料：咖哩粉、鹽、少許糖，炒勻就可以盛出了，做法非常簡單~
千里飄香谷
