營養咖哩飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先把牛肉用水泡30分鐘，泡出血腥味，然後撒花椒粉、醬油醃20分鐘，土豆、胡蘿蔔、南瓜去皮切塊，洋蔥切塊，紅辣椒切絲

2. 鍋裡到色拉油加熱，放少量的洋蔥炒香，然後放牛肉，炒變色，依次放入其他蔬菜，不停的翻炒，炒大概5分鐘，加水1000毫升左右煮15分鐘，土豆和南瓜變軟。

3. 關火加入塊狀咖哩 再用中火煮 這時要不停的攪拌，以免糊鍋。

4. 大概攪拌7、8分鐘，關火，再攪拌5分鐘，營養滿點的咖哩就做好啦。

5. 盛上米飯，簡單營養又省錢的咖哩飯就做好啦。

烹飪技巧

咖哩塊我用的是日本的S&B的中辛的，放到鍋裡就融化了，做出的咖哩粘稠好吃。