雜糧熱狗如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把配方主料裡除黃油和鹽之外的所有東西放麵包機裡攪打

2. 面和成團時加入黃油，繼續打20分鐘再加入鹽最後攪打5分鐘

3. 醒發至兩倍大，用手指粘些乾粉戳洞不回縮就發好了!

4. 麵糰排氣，分割成60克的小麵糰，搓圓按扁用撖麵杖撖開卷起

5. 捲成梭子形

6. 烤箱設定在醒發檔，呈形後的麵糰放烤盤裡入烤箱進行第二次醒發，烤箱裡放一杯熱水。發好的麵糰體積有原來的2倍大，如圖

7. 把香腸輕輕壓進麵糰裡，色拉醤煎個小口子在麵糰表面裱擠均勻

8. 烤箱上下火180度烤約15分鐘出爐

烹飪技巧

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