準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋
麵粉 :
170醋釀檸檬 :
25檸檬醋 :
5ml 黃油 :
100糖粉 :
60淡奶油 :
120鹽 :
1 輔料
具體步驟
1. 黃油軟化後分三次加糖粉打發。
2. 淡奶油打發,加入黃油了拌勻。
3. 低筋粉過篩和鹽一起加入黃油裡,加檸檬醋和切好的檸檬屑拌勻。
4. 裝裱花袋裡擠成圓形,沒有裱花袋就用保鮮袋也可以,在保鮮袋邊角剪一個小口就行。
5. 烤盤墊油紙或錫紙,烤箱190°預熱,中層烤20—25分鐘.。
烹飪技巧
醋釀檸檬是酸酸甜甜的,因為放了冰糖去釀。檸檬可以切成小塊,放料理機或攪拌機裡打碎。