![自制黃油曲奇餅乾怎麼做好吃又簡單]( "自制黃油曲奇餅乾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
黃油 ：
150糖粉 ：
20鹽 ：
2 雞蛋 ：
1個 低筋麵粉 ：
200細砂糖 ：
60 輔料
具體步驟
1. 黃油切塊軟化至牙膏硬度。
2. 加入鹽、糖粉和細砂糖打發。
3. 打發至顏色發白、體積增大的蓬鬆羽毛狀。
4. 分兩次加入雞蛋液，打勻。
5. 每次加蛋液要打至均勻才可以加下一次。
6. 篩入麵粉。
7. 拌勻。
8. 裝入裱花袋，我用的大號星嘴。
9. 烤盤鋪上錫紙或油布、烤培紙。擠出餅乾糊，大小形狀隨意。
10. 放入預熱好的烤箱，180-190°C，中層，12-15分鐘，表面微上色即出爐。
11. 出爐冷卻後裝入密封容器。
千里飄香谷
