巧克力開心果餅乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油切成小塊，室溫軟化（現在屋子裡面冷，可以放在暖氣旁或放在熱水裡，這樣可以省些時間）加入糖粉，攪拌均勻

2. 慢慢攪拌到糖粉和黃油混合均勻就可以了，不要把黃油打發，向黃油里加入雞蛋，並攪拌均勻。

3. 可可粉和低筋麵粉混合後過篩，倒入黃油糊裡，用橡皮刮刀拌勻，使麵粉和黃油完全混合，成為麵糰

4. 在麵糰里加入切碎的開心果仁，揉均勻。如果此時麵糰很粘手，可以放入冰箱冷藏30分鐘到1個小時，直到麵糰較乾爽並具有一定硬度

5. 把麵糰放在案板上，整形成長條形。把整好形的麵糰用油紙或保鮮膜包好，放進冰箱冷凍室，冷凍30分鐘左右，直到堅硬

6. 把凍硬的麵糰取出來。切成厚度均勻的片，把切好的餅乾排入烤盤，每塊餅乾之間留出一定間隙。烤盤放入預熱好190度的烤箱，烤12分鐘左右。取出，冷卻後密封儲存