主料
低筋麵粉 :100輔料
具體步驟
1. 黃油室溫軟化後,加紅糖、細砂糖、鹽,用打蛋器打發。
2. 加入蛋液、香草精,用打蛋器打發。
3. 將大杏仁、核桃仁、巧克力切碎。
4. 低筋麵粉和小蘇打混合過篩,倒入打發好的黃油裡,用橡皮刮刀拌勻。
5. 將碎果仁、巧克力加入麵糊裡,再次用橡皮刮刀拌勻。
6. 用手抓起一小塊麵糊,拍在墊了錫紙的烤盤裡,不用刻意整形。
7. 將烤盤放入預熱好的烤箱,上下火,170°C,約12分鐘,烤至表面變色即可。
這些量大概能做16塊。如果有巧克力豆代替巧克力更好,不用切了。