餃子，是人們正常生活中非常喜歡的一種特色小吃.而且餃子的餡多種多樣，今天所說的是蝦仁水餃，新鮮的大蝦也是人們平常生活中非常喜歡的一種海鮮食品。尤其是新鮮的大蝦含有非常有利於身體的營養作用，有助於增加人的食慾。非常的鮮美。
主料
新鮮大蝦 ：300輔料
油 ：適量具體步驟
麵粉加入適量水和成麵糰靜置二十分鐘
豬肉末加入香菇末，蔥末，薑末，料酒，油，鹽，醬油，香油，雞精，花椒油順時針攪拌至上勁靜置入味
新鮮大蝦去掉蝦殼加入鹽，料酒醃製二十分鐘
靜置二十分鐘後將麵糰分成小劑子
撒適量乾麵粉按壓成餅
擀成圓皮
放入餡料
重頭戲來啦，放入蝦仁，大蝦放一半，小蝦放整個
包成餃子，大大的蝦仁流口水的節奏
水開後加入一勺油，放入餃子煮熟，美味噠蝦仁餃子好吃得不得了！
麵糰要和的硬一點，太軟影響口感
千里飄香谷
