超市裡怎麼挑選食用油

1、看配料表。選購食用油時，可以觀察食用油外包裝的商品名稱、配料表以及生產日期、保質期等資訊。

2、看色澤。品質好的大豆油顏色呈深黃色，或淡黃色，菜籽油顏色為金黃色，花生油的顏色比較淡，主要呈淡黃色，或是淺橙色。

3、看透明度。品質好的食用油透明度比較好，生產過程中不會有雜質和色素。