美味的多彩果蔬寶寶面山藥面如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道美味的多彩果蔬寶寶面山藥面，取材方便，製作起來也十分簡單易學，在家中就可以烹飪，多彩果蔬面非常營養，並且色澤鮮亮，加上山藥的醇香美味，讓你難以抵擋這麼一道色香味俱全的美味。一口下去果蔬面的味道和山藥的味道在你口中翻滾，讓你難以忘記這道美味。

主料

寶寶果蔬面 ：50
蝦 ：5只
香菇丸 ：9個

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
香蔥 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量
胡籮卜絲 ：適量
白菜 ：適量

具體步驟

蔥切末，胡蘿蔔白菜切絲

2.頭部鬚鬚都要剪去；

3.剖開蝦背，抽出蝦線；

4.蝦線也叫蝦腸；

5.將剖好背的蝦醃製40分鐘，醃製調料如圖：鹽、姜、糖、生抽、料酒、蔥白和胡椒粉適量

6.抓勻或筷子拌勻；

7.醃製40分鐘左右中途可再攪拌一次確保更入味兒

8.熱鍋熱油大火炒蝦。一定要注意：熱鍋、熱油大火炒確保蝦背儘快綻放

9.蝦皮基本變紅色後轉小火將姜蒜粒煸出香味，也可參照下圖蝦皮基本變紅色後轉小火將姜蒜粒煸出香味，也可參照下圖加幾粒花椒

10.加幾粒花椒

11.煸香小料後快速炒勻

12.加入老抽&白糖燒製

13.注意：此時仍是小火炒勻

14.如圖可見“小泡泡”不斷出現這種類似於炒“糖色”的做法如果擔心糊鍋也可加一點點水燒製

15.燒製完成後烹入鍋邊醋。接上圖流程繼續翻炒3分鐘左右，蝦基本熟透了關火，沿鍋邊烹入較多的陳醋炒勻

水煮開加入麵條香油鹽巴雞精，多煮會，