油香茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 茄子洗淨，對半切然後切片

2. 鍋內放5花生油，燒熱，轉小火，慢慢翻炒，炒至5分熟加香油慢炒。炒至8分熟加生抽老抽調色，加鹽，雞精。翻炒至熟軟加少許香油。出鍋

烹飪技巧

這個菜，火候很重要。小火慢炒。