關於魚片大醬湯的知識

食材明細主料黑魚（適量）菌菇（適量）大醬（適量）豆腐（適量）輔料料酒（適量）生粉（適量）香菜（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚片大醬湯的做法步驟1、現殺黑魚片，加點點料酒和生粉漿制10分鐘。2、將...

“韓式大醬幾乎用了一年的時間精心製作，氣味濃郁，對於韓國人來說，少了大醬，辣椒醬，泡菜真不知日子如何過才好，可見其影響韓國人日常生活之重要性，在韓國，大醬幾乎用於湯料理上，料理方法雖然雷同...

“買了鱈魚回來做菜，魚骨也不能浪費啊，煮大醬湯了。”食材明細主料鱈魚魚骨（適量）蘿蔔苗（1束）金針菇（適量）輔料韓式大醬（適量）味淋（適量）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚骨大醬湯的做法步驟1、...

“家在風光秀麗的微山湖畔，京杭大運河貫穿其中。古運河是達官貴人，商賈去江南的首選，曾留下乾隆下江南時的一些傳奇。同時也豐富了飲食文化。用湖魚做全魚宴都是湖區廚師的拿手好戲。魚片...

食材明細主料鯉魚（1條）輔料姜（6片）蔥（2棵）小米辣（4個）剁椒（1勺）料酒（3勺）調料生抽（3勺）鹽（2克）雞精（2克）澱粉（3克）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬淋魚片的做法步驟1、鯉魚一條600克，用黑魚或是鱸魚代替...

“紅湯是用郫縣豆瓣醬炒制後熬製而成的湯料。紅湯亮而不辣，色澤豔麗。用來烹製魚片，去腥解膩，誘人食慾，非常開胃。也可以加一些配料搭配烹製。”食材明細主料魚裡脊（2斤）輔料油（適量）郫縣豆瓣...

“香菇洗乾淨切粗粒備用。莧菜洗乾淨切段備用。生薑切片。”食材明細主料土鰱魚（一片）莧菜（一小把）輔料鮮菇（兩朵）生薑（一小塊）水澱粉（少許）配料蠔油（少許）鹽（少許）雞精（少許）高湯（一碗）清淡（口味）煮（工藝）十...

“肥而不膩，鮮香可口”食材明細主料三文魚腩（500g）輔料豆瓣醬（適量）姜（適量）蔥（適量）花生油（適量）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三文魚腩大醬湯的做法步驟1、三文魚營養豐富，沒有一點魚腥味，生...

食材明細主料魚片（適量）蔥花（適量）輔料豆瓣醬（一勺）調料鹽（少許）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆瓣醬魚片的做法步驟1、豆瓣醬準備一些，蔥花切斷備用。2、魚片準備一袋。3、油鍋起火燒六成...

“這是一道簡單快手的家常菜，魚片用的無刺的巴沙魚柳，老人和孩子吃也不用擔心魚刺的問題。先煎後燉，用時短。加了點豆瓣醬，有醬香味”食材明細主料巴沙魚肉（400g）輔料胡蘿蔔（50g）洋蔥（50g）調料豆...

“今天在魚食遇到了新鮮的鴉片魚，肉質細嫩而潔白，味道鮮美而肥腴。其實無論是清蒸還是紅燒、醬燜，都是味道鮮美。難得在休魚期遇到新鮮的魚，我為了更好的入味，今天醬燜的方法，新鮮的魚最好配...

“韓國人喜愛喝湯湯是韓國人飲食中的重要組成部分是就餐時所不可缺少的大醬湯是上至總統，下至平民百姓日常餐桌必不可少的傳統菜品大醬湯的做法很簡單最重要的是要用韓國專用的做醬湯的...

“醬爆菜品在天津很有市場，醬爆圓白菜在一些餐館的點選率比高檔菜品不低。醬爆魚片更是受歡迎。逢年過節，朋友聚會這道菜的上鏡率很高。一般做醬爆魚片是用大黑魚或是鯉魚，我這款醬爆魚片...

魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養;酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收，還可以增加人的食慾。黃哈兒金湯酸菜魚，是一道以淨魚肉、兒菜、香蔥等為原料烹飪的菜餚，...

“【鱸魚二吃】《醬爆大蔥鱸魚片》+（蒜苗蘿蔔鱸魚湯）（4月28日創意命名）1、《醬爆大蔥鱸魚片》烹飪方法簡介：1、鱸魚洗淨用刀片下魚肉切成魚片，加入蔥薑末、花椒粉、細鹽、料酒和適量幹澱粉漿...

“一般我們家人，都不太喜歡大骨湯熬好的肉，覺得沒有味道，大骨湯熬好後，骨頭撈出來，紅燒一下，超下飯。”食材明細主料大棒骨（1根）水果玉米（1根）蓮藕（1根）蔥（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）豆瓣醬（適量）...

“鯛魚肉多刺少，我們買到的冷凍鯛魚片，基本上是無刺的，且肉質柔軟，容易咀嚼吞嚥，因此很適合老人和小孩食用。”食材明細主料鯛魚淨魚肉（適量）輔料洋蔥頭（適量）蒜蓉（適量）配料魚露（適量）黑胡椒（適量）紅...

“酸辣鮮香，又香又嫩。”食材明細主料草魚（1條）金針菇（半袋）豆芽（1斤）輔料蔥（1段）姜（1塊）雞蛋（1個）小米辣（2根）調料澱粉（2勺）胡椒粉（1）酸湯調料（1袋）酸鹹（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高階（難度）酸湯魚片的做法步驟1、...

“過年一家團圓的日子，廚房小白怎麼給父母家人露上一手，做一道既簡單又好吃的菜呢。有味達美酸湯肥牛複合調味料，很簡單喲，金燦燦的魚湯中點綴一些紅色小米椒和翠綠的芹菜，鹹酸微辣，好看又好...

“魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品，它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素，具健腦強身，延年益壽，保健美容之功效。因此，魚類產品被譽為“健康食品”、“聰明食品”...

食材明細主料圓蔥（二個）羊排片（250g）油麥菜（一顆）金針菇（一捆）火腿腸（一根）土豆（一個）大蒜（二顆）剁椒（三個）胡蘿蔔（一塊）角瓜（一個）輔料韓式大醬（二勺）韓式辣醬（一勺）雞精（半勺）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...

“市場上買回一塊魚腩，將邊上的肉起出來打湯，腩用來蒸，這兩個菜又便宜又好吃😋（絲瓜配魚片絕配，鮮甜美味），親們都來試試吧！”食材明細主料絲瓜（1個）草魚肉（1塊）輔料薑絲（適量）蔥花（適量）生粉（適量）鹽（適量...

食材明細主料鯧魚片（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）糖（適量）豆瓣醬（適量）剁椒醬（適量）甜麵醬（適量）蒸魚豉油（適量）大蒜（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒鯧魚片的做法步驟1、鯧魚片洗淨，正反兩面...

“滑嫩營養，清淡美味。”食材明細主料黑魚片（200g）輔料娃娃菜（50g）蔥花（1勺）調料紅薯粉（3勺）鹽（適量）醬油（2勺）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬汁黑魚片的做法步驟1、娃娃菜切好放入鍋中燙熟即...

“全家都非常愛吃魚，我家孩子更是無魚不歡。今天這個鴉片魚肉質細膩鮮美，沒有小刺，尤其適合老人和孩子吃。每次做這個魚孩子幾乎能吃一條。”食材明細主料鴉片魚（一條）生薑（適量）乾紅辣椒（一個...