南瓜布丁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將糖與水煮至焦

2. 將果凍粉加入適量水調勻,再加入開水拌勻,加〉步驟1中再煮溶化備用

3. 將步驟2倒入抹黃油的布丁模縣底部1/4高,冷凍至凝固備

4. 將牛奶溫熱至60度,加入談奶油拌

5. 將全蛋打散,加入煉乳拌

6. 將玉粉加入步驟5拌勻,再加入步驟4拌

7. 將南瓜泥加入步驟6拌勻後,隔篩網過篩掉雜質和顆粒備

8. 將步驟7倒入步驟3模具內,放入15O度烤爐中烤50分鐘左右出爐,冷卻後脫模即可。

烹飪技巧

果凍粉我是用在商場買的羅撥成嘰喱粉即可,南瓜泥是將南瓜條隔水蒸熟用叉子壓成泥即