如何做簡單又美味|好吃的魚香煎茄餅

這道好吃的魚香煎茄餅 是一道典型的家常下飯菜的哦，整體口味香香辣辣的，魚香味兒的東西我最喜歡了。整道菜被湯汁兒包裹著，看著就十分的有食慾啊，吃了還想再吃的哦。這算是一道自創菜式也會是蠻不錯的呢。做法很簡單，輕輕鬆鬆就可以完成。

主料

輔料

具體步驟

1、茄子削皮，切0.5釐米厚的圓片。將油燒至5成熱 ，茄子片裹上澱粉，拖蛋液放到油鍋內炸至金黃色撈起。

2、將蔥、姜、紅綠尖椒切絲，放在空碗內，加入白糖、鹽、醋、味精、生抽、澱粉調成魚香汁。

3、鍋內留油，下入煎好的茄餅子，領入兌好的魚香汁收汁即可。