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發表於:2024-03-01
“撲鼻而來的烤紅薯味道讓我想起小時候的事情。母親時常把紅薯,放在爐火周圍,烤成略帶焦黃之色,吃在嘴裡又香又甜,至今難以忘懷那種味道,我似乎對這種味道有一種貪婪,貪念這味道的溫暖!我一直...
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發表於:2024-02-26
“小時候的我們,一家都喜歡吃魚,媽媽也最擅長做魚,幾種簡單的調料便能煮出鮮美的魚.人在他鄉,特別會想念家,想念媽媽做的飯菜,按著媽媽說的方法,簡單幾步便能做出一道自己愛吃的紅燒鯽...
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發表於:2018-05-24
麵食是我們生活中經常接觸到的美食,早上吃一碗麵開啟美好的一天,晚上吃一碗麵結束一天的安排,然後面和雞湯組合成雞湯麵是最有營養的,不容錯過的美食,下面小編就帶大家來領略麵食的美味,跟著...
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發表於:2019-12-16
準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘主料鮁魚:一條香菜:一把蔥:一根姜:半根蒜:一個辣椒:兩條輔料白胡椒粉:適量料酒:適量味達美:適量豆瓣醬:兩勺具體步驟1.鍋內熱油...
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發表於:2020-12-26
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅薯:1個輔料水:適量具體步驟1.把紅薯洗淨,切成兩瓣2.放在高壓鍋裡3.等待高壓鍋開了就可以了4.取出來放進烤盤裡5....
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發表於:2018-07-12
紅薯是很常見的食材,口感又甜又糯,功效與營養也有很多,很多小夥伴都喜歡吃紅薯,紅薯的做法也有很多,簡單的有直接蒸煮紅薯,可以嚐到紅薯原有的香甜,還可以做成拔絲紅薯,香甜軟糯又拉絲,鬆鬆脆脆...
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發表於:2020-08-10
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料淡奶油:75蛋撻皮:9個蛋黃:2個牛奶:70輔料低筋麵粉:7煉奶:7白砂糖:30具體步驟1.淡奶油,牛奶,糖,煉乳倒入容器內。隔熱水攪拌...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料豬五花肉(50克)輔料蔥(1棵)姜(1段)大料(2個)丁香(1個)桂皮(1塊)草果(1個)白酒(10ml)生抽(20ml)老抽(10ml)淘米水(800ml)冰糖(15克)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)媽媽紅燒肉的做法步驟1、焯水20...
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發表於:2024-01-13
“臘腸,在我們這邊,每年的過年都會做一些,以前是因為物質沒有現在這麼富裕,一年也就吃到幾次買的肉,要吃肉總要等著過年,把家裡養的過年豬,宰了,這樣才能有肉吃;可是,爸爸媽媽,總不能幾天就把肉都...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料五花肉(1斤)前槽肉(1斤)輔料料酒(一勺)大料(一塊)糖(適量)鹽(適量)老抽(適量)蔥(一段)醋(一勺)姜(3片)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒肉老媽的味道的做法步驟1、準備食材,把肉切2釐米大...
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發表於:2024-01-07
“冬天乾燥,梨是很好的水果。兒時,屋裡生爐子,爐火上總是熬一鍋梨湯,那是母親為全家熬的,去火潤肺。梨熟吃更養生。現在我為母親做一款升級版的烤梨。烤梨一般我選用皇冠梨,比較細膩。”食材...
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發表於:2024-01-05
“一直記得小時候媽媽給做的雞蛋羹,家裡條件有限,每次吃都印象深刻……”食材明細主料雞蛋(2顆)輔料涼開水(適量)醋(一匙)醬油(半匙)香油(適量)糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)媽媽...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料排骨(500g)輔料油(適量)醬油(兩勺)白糖(兩勺)姜(一片)鹽(適量)料酒(適量)十三香(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒排骨的做法步驟1、排骨冷水下鍋焯去血水,撈出瀝乾水分。2、鍋中...
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發表於:2019-02-15
盧家媽媽|長興路店看完電影下樓,剛好看到盧家媽媽,隨便吃了個飯。下午五點多,我們去的時候人還不多,陸陸續續,來了很多學生,應該是下課了吧?隔壁桌子還有幾個國中生在做作業,那場景像極了放學...
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發表於:2024-02-01
“最喜歡媽媽做的魚,特別是紅燒鯉魚,今天是元旦,吃魚討個好彩頭哈哈!第一次做紅燒鯉魚,魚有點兒散,但味道不錯。鯉魚高蛋白,易消化吸收,脂肪為不飽和脂肪對人體很好,減肥的朋友可以選擇”食材明...
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發表於:2021-03-05
水煮花生真的是我最愛了,每年新花生剛出來的時候,我媽都會留點鮮花生給我煮水煮花生吃,吃不完的還可以晒乾,儲存時間更長哦!主料花生:1斤輔料八角:1個花椒:適量桂皮:1塊薑片:3片鹽:適量詳細步驟:第...
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發表於:2019-01-29
說到家常菜,記憶最深刻的肯定是媽媽做的,雖然離家已經很長時間了,也很長時間沒有吃到媽媽做的飯菜,但是“老媽”,能解決你的所有顧慮,能為你呈現媽媽的味道。酸辣藕尖:最近突然迷上了吃新鮮的...
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發表於:2019-12-13
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:適量大料:適量小茴香:適量香葉:適量輔料具體步驟1.五花肉切小塊兒用料酒醃十五至二十五分鐘備用2.姜蔥切大塊...
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發表於:2018-01-02
大家都喜歡吃媽媽或者外婆奶奶做的醃菜,白粥裡面放帶你那種醃菜,味道不說多好,但是那一碗粥就會以驚人的速度消失,當吃多了,也會有人抱怨,怎麼整天吃醃菜,但是如今長大了,不管去哪裡都喜歡帶家...
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發表於:2024-02-27
“每年的紅薯上市後,家裡基本上就沒斷過。熬粥、燜飯、燉銀耳,變著花樣吃著新鮮味兒。紅薯燜飯,甜鹹綿糯,入口綿滑口感不錯。喜歡老乾媽,喜歡那焦脆的辣椒,數著一粒粒的豆豉,品味紅薯燜飯帶來...
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發表於:2020-05-09
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這一道黑木耳炒紅薯粉我想很多人都很喜歡的。並且它是一道十分家常的菜。而且製作步驟還算是比較的簡單的,看起來是一...
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發表於:2024-02-25
“紅燒肉,是我從小就比較喜歡的一道菜。沒有辦法,這麼多年過去了,依然貪戀。 紅燒肉,在我兒時的記憶裡,是媽媽的味道,是溫暖的象徵。還記得小時候,家裡條件不是很好,難得吃上一次肉...
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發表於:2024-01-07
“喜歡吃包子時一粒粒紅豆的存在感,白皮,紫色餡心軟糯沙口,咬上一口,滿滿的幸福感😋”食材明細主料麵粉(適量)酵母(適量)水(適量)輔料紅棗(適量)紅豆(適量)紫薯(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料鮁魚(2條)姜(3大片)蔥(1段)澱粉(適量)生抽(1勺)老抽(2勺)料酒(1勺)白醋(1勺)糖(1勺)鹽(適量)輔料胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鮁魚的做法步驟1、鮁魚兩條,清理乾淨2、清理幹...
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發表於:2020-08-10
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料雞翅:1斤輔料鹽:少許醬油:少許姜:1塊米酒:適量蒜瓣:1個具體步驟1.姜和蒜切碎2.雞翅先用水煮過3.油鍋加熱放入雞翅和姜蒜4....