“一直記得小時候媽媽給做的雞蛋羹,家裡條件有限,每次吃都印象深刻……”
1、兩個雞蛋磕入碗中。
2、加涼開水很關鍵,按雞蛋,水比例1:1.5,可以採用雞蛋殼計量,倒入6個半雞蛋殼水,再加加適量白糖,適量鹽。
3、攪好入鍋,鍋內添水大概在雞蛋液位置齊平。
4、水開後改小火,蒸15-20分鐘左右。
5、蒸好後加入醋,醬油,及香油,掌握好醬油量要少一些。
6、享受美味吧😄。
加涼開水的量很關鍵,記得計量好哦。