關於什錦果仁月餅的知識

“時間過的真快，轉眼又是中秋，雖然現在大多數人不喜歡吃甜食，但傳統還是不能丟掉，月餅還是要做的，今年的月餅是什錦餡的，想放什麼就放什麼，內容非常豐富，口感也非常好，特別是裡面的橙皮屑，十足的...

“準備了很久，昨天終於動手做了第一批月餅。昨天做的是50克的五仁和百果月餅，放到今天回油後效果還不錯，準備製作第二批月餅。雖然月餅不能多吃，但在這個金秋九月是絕對少不了月餅的。其實...

“最能讓各種原料都派上用場的，就是果仁月餅了。沿用五仁的名稱太小看它了，直接叫果仁更貼切。傾其所有，在一個月餅中嚐到最豐富的味道。”食材明細主料黑芝麻（30克）南瓜子（30克）核桃仁（15克）花...

“五仁月餅是中國傳統糕點之一，全國各地都有自己的五仁月餅。皮薄餡大，味美可口，綿軟帶酥，有多種果仁香味。”食材明細主料中筋麵粉（175克）梘水（5克）轉化糖漿（120克）花生油（55克）五仁餡（500克）輔料玉...

“找不出什麼原因，感覺生活一下子就忙碌了起來，發文的時候少了，很多時間更是顧不上看評論和留言，在此向一直關注我的朋友們表示一下歉意。月餅季已經要進入尾聲，剛剛有時間拍了傳統雙酥月餅...

“用的果仁芝麻餡，之前的菜譜裡有發”食材明細主料麵粉（100克）轉化糖漿（70克）花生油（30克）梘水（1.5克）果仁芝麻餡（400克）輔料熟糯米粉（適量）雞蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）果仁芝麻餡...

“剛剛製作的玫瑰果仁餡，也奉送給月餅任務了。餡料有些不夠，把此前剩下的玫瑰豆沙餡也加了進去。只可惜，原本關於玫瑰豆沙的設想，因此就無法完成了。”食材明細主料月餅專用粉（115克）轉化糖...

“五仁月餅，不捨的經典。好像從來沒有厭倦過。前一陣子，偶見，說國家出臺了最新月餅行業標準，五仁月餅必須有。。。。。和橄欖仁，才能被叫做五仁月餅。當時有些錯愕。這是地區標準呢？還是全國...

無糖豆沙餡、無糖黑芝麻餡、無糖枸杞餡、棗泥餡、鳳梨餡、三絲餡等。月餅在中秋節的時候是很多地區都會食用的一種食物，月餅中含有的糖分比較多，因此不能儲存在常溫的環境中，吃不完的話可...

“司康餅的口感是外酥內軟，加了堅果更好吃，吃起來有堅果的香脆。我買的每日堅果，裡面有核桃仁、榛子仁、扁桃仁、腰果仁、藍莓幹、蔓越莓乾和紅棗幹，除了紅棗乾沒有放進去，其他都放，為方便操...

食材明細水油皮小蘇打（2克）水（100克）雞蛋（2個）糖（30克）花生油（80克）中筋麵粉（240克）小米麵粉（150克）油酥皮中筋麵粉（150克）花生油（80克）調料普通麵粉（150克）糯米粉（150克）熟花生米（適量）核桃（適量）瓜子仁（適量）杏仁...

食材明細主料叉燒肉（500g）乾果仁共（500g）糕粉（150g）白糖（100g）白酒（15g）涼開水（50g）糖冬瓜（50g）果脯幹（50g）花生油（40g）輔料麵粉（200g）轉化糖漿（150g）花生油（50g）梘水（2g）奶粉（30g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難...

“朋友們來家玩兒，經常帶些堅果、果乾之類的小零食，久而久之家裡到處都是。禮拜天清點了一下，哇！整包的就足有20幾包，這還不包括開過封的，基本上都還沒過保質期，但個別的也快到期了。每遇這時...

“做蔥香蘇打餅乾沒用的蛋清可以考慮在這款餅乾中使用，一款堅果水果乾的組合餅乾，簡單易做，滿滿的營養，滿滿的能量，40克的蔓越莓+20克的黑糖足以撐起整塊餅乾的甜度，充分利用蔓越莓原有的甜...

“月餅節轟然落幕，只感到疲憊。一大堆月餅，望著就累。節日前，做了一堆月餅，送出去絕大部分，只留下少數幾個，滿心以為，這是一個輕鬆的節日。不曾想，劇情忽轉，幾大盒市售月餅在節日將至之時空降。...

“玫瑰花醬是為著月餅買的，做了這許多月餅，卻基本上沒怎麼動過。因為玫瑰醬主要用於那些老式的傳統口味的月餅，而這樣的月餅，基本上沒怎麼做過。這次就讓玫瑰香唱一次主角，來一個玫瑰月餅。...

“又是一年中秋到，月餅季來了，為了迎著的中秋，這幾天做了幾次月餅，但最愛吃的還是果仁月餅，香脆的各種果仁，香甜的各種果肉，加上清香可口的橙子皮和檸檬汁，烤出的月餅香氣四溢，非常可口。”食材...

“看著剩下的2小顆香芹，一把菜心，反正就是要做兩個菜，菜心摘去內葉部分，剩下的粗埂一把，丟掉實在可惜，不如一起吃掉，反正都是新鮮的蔬菜，看看還有花生米，有了一起拌了就可以的，花生米也稱為果仁，...

中秋節，每個人談論的第一件事就是吃月餅，許多人對於月餅有自己喜歡的口味，有些人就喜歡吃五仁月餅，那麼對於五仁月餅的五仁，五仁月餅是哪五種果仁？下面讓我們看看。一、五仁月餅是哪五種果仁...

在中國吃月餅的節日是中秋節，因為月餅的寓意為團團圓圓，做月餅的餡料最常見也是最經典的就是五仁餡的。從古到今，每一次的中秋節都是吃月餅，月餅是給一家人一起品嚐的，口味各不相同，所以將所...

“去年做了一款紅糖五仁月餅，家裡老人挺喜歡吃的，今年改進一下，加一點肉鬆，口感更豐富，原來的配方中一些南瓜籽和果脯比較難買，而且用的量也小，偷懶直接換成了家裡常備的布魯克旅行休閒混合堅...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時五仁餡是麻仁、西瓜仁、松子仁、花生仁、糖冬瓜。什錦月餅是把不同花色的相同型別的東西稱做“什錦”，就是“十樣錦”的...

食材明細主料自制果仁餡（適量）水皮：麵粉（240克）白糖（30克）雞蛋（1個）豬油（20克）水（70克）輔料油皮：麵粉（160克）豬油（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酥皮果仁月餅的做法步驟1、自制的果仁月餅餡，制...

“這款自制的果仁餡料非常好吃，並且甜度小，乾果仁的濃香中帶著水果的清香，十分誘人。”食材明細主料花生仁（100克）核桃仁（50克）瓜子仁（50克）黑芝麻（50克）葡萄乾（80克）椰蓉（20克）細砂糖（100克）輔料糯米粉...

“每年中秋佳節，愛烘焙的人都會為家人和朋友做月餅。我也不例外。這款月餅是為家人做的，所以把餡料改良了一下。添加了木糖醇，減少了蔗糖的分量。並且添加了燕麥片和亞麻籽等健康食材。以...