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發表於:2024-01-03
食材明細主料意麵(100g)臘腸(1顆切片)肉末(100g)輔料芽菜(1勺)鹽(適量)生抽(適量)小蔥(適量)香菜(1顆切碎)蒜(1顆切粒)蔥薑蒜粉(1匙)橄欖油(適量)西芹(1顆切片)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)肉臊臘腸意麵的...
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發表於:2023-12-29
“西北人把凡是丁狀食材炒香後加入清湯或骨湯熬製成的澆頭,統稱為臊子。有羊肉臊子、牛肉臊子、大肉臊子、雞肉臊子,沒有肉的叫素臊子。適合製作臊子的食材多為質地比較堅硬的蔬菜,隨季節...
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發表於:2024-02-10
“都是說臊子面臊子面,可來發菜時發才現帶著面的照片不見了。也不知道這手機是不是抽風了,丟了我好些菜菜的照片。無面,所以,只是家常臊子。說是家常臊子,是因為沒有按常吃臊子來備材料,而是...
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發表於:2024-03-02
食材明細主料豬肉餡(200克)輔料黃瓜(1根)配料老抽(適量)生抽(適量)蔥白(寸斷2根)蒜(4瓣)白糖(少量)油辣椒(適量)姜(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉臊子面的做法步驟1、初加工:1.五花肉切碎,用...
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發表於:2024-02-01
“之前其實已經發過一種意麵蛋餅的做法,不過那次是加了肉末,這次改為廣式臘腸,同時,又加入了一些速凍玉米和青豆、核桃仁、紅菇,味道變更綜合,營養也更加全面。當然了,主材是意麵、雞蛋和臘腸...
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發表於:2024-01-08
“快手飯”食材明細主料臘腸(150g)大米(750g)土豆(300g)輔料速凍時蔬(適量)蔥(適量)花椒粉(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常土豆臘腸燜飯的做法步驟1、淘米加水,和平時燜飯的水一...
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發表於:2024-01-27
“買了兩袋意麵,就自己試著做了做,自己吃,還是非常不錯”食材明細主料意麵(150g)番茄(少量)圓蔥(適量)香菇(適量)青椒(適量)豌豆(適量)西蘭花(適量)輔料番茄醬(少量)辣醬(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料豬瘦肉(適量)麵條(適量)輔料蔥花(適量)高湯(適量)配料精鹽(適量)豬油(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常瘦肉臊子面的做法步驟1、豬肉剁碎。2、放進燒好油的...
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發表於:2024-01-28
“臘腸清炒大蒜”食材明細主料臘腸(1000g)大蒜(200g)輔料醬油(少許)蒜蓉(少許)茶花油(少許)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南昌臘腸家常菜的做法步驟1、熱鍋後加油2、加入臘腸清炒3、最後加入...
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發表於:2023-12-30
“陝西人愛吃麵,總是把面變著花樣的吃,今天我給家人們分享肉臊子面的做的,如果好吃,大家可以試著做。”食材明細主料五花肉(100g)手工面(100g)輔料小蔥(4顆)大蒜(2粒)生薑(一小塊)香菇(2個)木耳(適量)調...
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發表於:2024-02-26
“兒子送女朋友到北京讀書,這幾天就一個人在家,當然是什麼方便快捷就吃什麼了。面就是最方便,無論什麼蔬菜面臊都可以配著吃,既美味又營養豐富。”食材明細主料臘肉(適量)米豆腐(適量)水面(適量...
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發表於:2023-12-28
“臊子面是陝西的一道特色傳統麵食,每逢年過節、結婚過喜事等重要場合都少不了一碗臊子面。臊子面講究的是湯多面少,酸辣鮮香,配色好看,黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿蔔、綠色的豆...
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發表於:2023-12-28
“人到中年就應該放慢腳步,讓自己的生活過得愜意一些,只有這樣整個人的心情才能變得好起來。”食材明細主料五花肉(適量)雞蛋(3個)木耳(適量)黃花菜(適量)豆腐(適量)韭菜(適量)土豆(1個)胡蘿蔔(半個)豆角...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料意麵(適量)臘腸(一根)輔料蔥(適量)胡蘿蔔(半根)包菜(適量)蒜薹(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)五香粉(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒意麵的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-25
“臊子面是在唐代"長命面"的基礎上發展變化而來的。《猗覺寮雜記》上說:"唐人生日多俱湯餅,世所謂'長命面'者也。"唐代詩人劉禹錫有詩云:"餘為座上客,舉箸食湯餅。"麵條一類的食品...
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發表於:2024-01-02
“老公喜歡吃麵,但我又嫌做麵條麻煩,自從家裡有了掛麵之後,真的是太省心了,這個掛麵煮好後也不需要過水,直接就可以開拌,只要炒個澆面的醬料就完事了,隨便用些豬肉末,炒出來的肉燥澆面特別香,再...
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發表於:2024-01-11
“CoCoLc的私菜食譜經--羅勒臘腸意式黑珍珠面【肉桂羅勒版】在自家吃義大利麵是理所當然的家常面,這次是以臘腸,肉桂羅勒來做意式面,一盤中西合壁的餐點面。而臘腸幾乎是家家戶戶所備有的,喜...
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發表於:2024-03-01
“超級喜歡羊肉臊子面啊!豐富多彩的臊子,美味可口,有勁道的麵條,潤滑爽口。是我很喜歡做的主食,好好吃啊。。。”食材明細主料麵粉(適量)蘿蔔(適量)西紅柿(適量)茄子(適量)凍豆腐(適量)豆角(適量)洋蔥(適...
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發表於:2024-02-23
“夏家媽媽今天分享的是家常臊子肉的做法,臊子肉是做臊子面的必須品,酸辣可口,肉味鮮美,而且饅頭加臊子肉也十分好吃,是陝西人民鍾愛的做法哦~”食材明細主料肉絲(1斤)輔料生薑(適量)花椒(適量)配...
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發表於:2024-01-01
“少爺昨天飛回來的。晚飯點餐要吃炸醬麵。做了手擀麵炸醬麵,還剩了點麵條,給他焗一下。”食材明細主料熟麵條(100克)洋蔥(50克)紅椒(15克)臘腸(80克)芝士(適量)青椒(50克)食鹽(1克)輔料清水(適量)原味(口...
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發表於:2023-12-26
“羊肉臊子面的版本很多,這個版本和前面的菜譜稍有區別。一是配菜不同,二是所用辣椒較細,色澤更加紅亮。羊肉臊子一次可以多炒一點,分次食用。”食材明細主料羊肉(500g)掛麵(100g)輔料青蘿蔔(適...
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發表於:2024-02-23
“今天把家裡剩下的食材翻出來,再次華麗麗的轉身啦~嗷嗷嗷~~~”食材明細主料意麵(適量)臘腸(一根)乳酪(適量)輔料白菜(適量)小魚乾(適量)香菇(適量)配料甜辣醬(適量)蠔油(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料蒜苗(適量)臘腸(適量)輔料蒜米(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗臘腸的做法步驟1、燒熱油,爆香蒜米。加入臘腸一同翻炒。2、臘腸炒稍微有點焦黃。3、加入蒜苗段煸炒。4...
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發表於:2024-01-01
“簡單易學,省時省力,早餐店好選擇。求贊,求關注,求收藏。”食材明細主料麵條(適量)輔料豬肉(250g)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉臊子拌麵的做...
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發表於:2024-01-02
“相信很多小夥伴(包括我自己)都喜歡吃麵條的時候加上各種口味的醬料,吃起來更加鮮香可口。但是現成的醬料吃多了又不太健康,如果不加的話又覺得不好吃,每次都很糾結!今天教大家做這個簡單的...