關於家常蒸臘魚怎麼做好吃的知識

“每年老公的師傅回老家都會給帶回好多臘魚，我們北方的朋友對直接蒸著吃有些吃不慣，我總是把魚稍加處理一下再蒸，這樣吃起來不腥、還入味，超級下飯，值得一試！”食材明細主料臘魚（適量）輔料蔥姜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:12分鐘主料臘魚：一條或半條豬肋條肉：一斤豆腐乾(或豆腐皮：若干輔料具體步驟1.肋條肉切塊，焯水。臘魚剁塊。2.涼油放入冰糖，慢慢炒化，...

食材明細主料臘魚（200克）輔料青辣椒（1個-2個）洋蔥（小半個）生薑（10克）乾紅辣椒（10克）大蒜（10克）油（適量）糖（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常臘魚的做法步驟1、將臘魚用清水泡一個晚...

“鴉片魚，肉質細嫩，魚刺大而少，很適合老人小孩食用”食材明細主料淨鴉片魚肉（200g）輔料蒸魚豉油（適量）蔥（適量）姜（適量）幹辣椒段（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常蒸鴉片魚的做法步驟1、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料臘魚：250g鴨脯：100g輔料白糖：適量料酒：適量薑末：適量辣椒油：適量具體步驟1.臘魚用水泡1小時後,剁成2CM見方的小塊，鴨脯切成...

食材明細主料鱸魚（一條）蔥花（一根）生薑（幾片）調料鹽（少許）熱油（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常清蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚去除內臟，洗乾淨瀝乾水分，表面劃幾刀，表面抹鹽，放入生薑。2、大...

食材明細主料臘魚（適量）臘腸（適量）輔料食用油（適量）鹹豆瓣醬（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）臘腸蒸臘魚的做法步驟1、準備好薰臘腸和臘魚。2、將臘魚和臘腸切段。3、再備一些鹹豆瓣醬...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘住在海邊的人都知道一到海鮮旺季的時候，就有很多很多的魚都吃不完的，這個時候為了更加容易的去儲存它們，我們就會把它們...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘肉：150輔料醬油：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.臘肉用溫水洗淨，去掉皮。2.斜著切成肉片(3mm左右的厚度這樣）。3.均勻...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料臘魚：250輔料豆豉：適量大蒜：適量紅辣椒：適量油：適量具體步驟1.將清洗乾淨的臘魚塊放入水中煮上兩、三分鐘後，撈出備用；2....

食材明細主料臘魚（適量）輔料豆瓣醬（適量）幹茄子（適量）配料豆豉油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香蒸臘魚的做法步驟1、臘魚。2、切塊。3、擺碗底。4、倒上豆瓣醬和幹茄子。5、再倒進...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘芋頭吃起來有點像土豆，但它更加綿軟香糯，而且芋頭必須徹底煮熟或者蒸熟，不然會中毒。芋頭也有很多做法，煮、蒸、懾、烤、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘魚：350輔料豆豉：適量蔥段：適量鹽：適量剁椒：適量油：適量蒜頭：適量具體步驟1.臘魚用溫開水泡一下，洗淨切塊備用。2.薑片...

臘魚，就是醃製晒乾後的叫法，它是我國傳統的水產加工食品，臘魚的風味獨特，非常便於貯藏，在南方佔據著重要的地位，臘魚的營養價值非常豐富，含有各種維生素，那麼臘魚怎麼蒸好吃又美味呢？讓我們一起...

食材明細主料臘魚（一塊）輔料薑絲（適量）剁椒（適量）調料無（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸臘魚的做法步驟1、臘魚從冰櫃取出。用淘米水泡30分鐘，再用麵粉水洗淨。2、用剪刀剪成小塊，瀝乾...

食材明細主料自制臘魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸臘魚的做法步驟1、準備好所需食材；2、臘魚切塊，浸泡在水裡4個小時；3、臘魚瀝乾水份，擺放在盤子內；4、蔥切段，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘腸：1根輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.臘腸一條，洗淨。2.在煮飯前把臘腸放電飯鍋蒸籠上3.按下煮飯鍵4.飯熟後，臘腸也...

其實很多人在過年的時候都會做幾條臘魚，其實臘魚就和風乾的魚差不多，反正就是乾癟癟的，沒有什麼水分，個人覺得不太好吃，還是新鮮的魚好吃。但也可能是做臘魚的方法不對吧，那麼蒸臘魚怎麼做好...

“臘肉臘魚蒸在一起香噴噴的，魚吸收臘肉的油脂，美味下飯”食材明細主料臘肉（100克）臘魚（80克）輔料薑絲（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉蒸臘魚的做法步驟1、臘肉，臘魚用熱水汆下洗幹...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花臘肉：適量輔料蔥：適量具體步驟1.五花臘肉用淘米水泡洗乾淨2.整塊先蒸二十分鐘(這樣好更容易切成型)，吃多少，切多...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料臘魚（切塊泡軟：適量去鱗：適量洗淨）：適量幹辣椒：適量幹豆豉：適量姜：適量料酒：適量輔料清水：適量具體步驟1.豆豉切碎；幹辣椒掰成段...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料南瓜：400輔料蒜：1瓣生抽：少許臘肉：100具體步驟1.南瓜切片2.鍋里加油，煸炒南瓜加蒜末提香3.臘肉切薄片4.拌上蒸肉粉少許5....

食材明細主料鯉魚（600g）輔料鹽（4g）黃酒（10ml）胡椒粉（2g）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常清蒸魚的做法步驟1、準備材料,鯉魚洗淨，抽出魚線,用鹽、胡椒粉、黃酒醃製20分鐘2、魚身開花刀，把姜...

食材明細主料帶魚（400克）輔料蔥（10克）姜（10克）調料料酒（15克）蒸魚醬油（15克）原汁醬油（15克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常蒸帶魚的做法步驟1、帶魚段處理乾淨，蔥姜備用。2、蔥姜切絲放入帶...

食材明細主料胖頭魚魚頭（310克）輔料薑片（適量）蔥花（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常蒸魚頭的做法步驟1、食材：胖頭魚魚頭、薑片、蔥花2、...