芥茉木耳如何做簡單又美味

木耳是一種菌類，具有排毒的功效，經常被人們喻為是身體的“清道夫”，其味淡，主要是外來食材與佐料來提味，涼拌炒制均可，又因其口感脆爽，給予貝齒最深刻的觸感，深受大家的喜愛。而芥末木耳這道菜因加了芥末這個刺激性大味後，顯的更加爽脆鹹鮮，令人念念不忘。

主料

輔料

具體步驟

1.木耳泡發洗淨

2.鍋中放入開水，燒開後，放入洗淨的木耳，焯一下。撈起

3.開水焯後撈起裝入盤中，

4.醋倒入碗中，加入適量涼開水、鹽、糖、醬油、芥茉調勻

5.這樣調好後放在一起，吃的時候，把木耳放在調好的湯汁沾著吃即可。

烹飪技巧

醋中加入點涼開水，能調節一下醋的酸味，再放入糖，汁的味道會很好。