關於炒鮮茄的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘茄子老少皆宜，這款營養十足好吃的山藥炒鮮茄不僅口味獨特，營養十足，味道鮮美，而且用料簡單製作方便用時短適合一眾上班族...

“茄子味甘、性涼，入脾、胃、大腸經；：茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。茄子含有維生素E，有...

“番茄被譽為維生素倉庫；它富含多種維生素，而且還含糖、脂肪和蛋白質，還有檸檬酸和蘋果酸；中醫說它能健胃消食。我們南方的大紅番茄，不僅汁多還相當酸甜，做湯味道濃郁；北方較多的是大粉紅番茄...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘海鮮菇炒番茄是到是一種低熱量、低脂肪，營養價值高的快手菜。海鮮菇味道鮮美，質地脆嫩，有防止便祕、提高免疫力的保健食...

“今兒做一道茄汁鮮藕。以前炒藕都是花椒熗鍋，放入糖醋，酸甜口的，藕脆嫩爽口。這個茄汁鮮藕也是酸甜口的，用番茄的酸味代替醋的酸味，而且顏色鮮豔，勾人食慾，也是一道老菜新做的方法。”食材明...

食材明細主料鮮蝦（300g）長茄子（1根）輔料雞蛋（1枚）澱粉（適量）啤酒（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮蝦茄盒的做法步驟1、準備材料。長茄子選比較直的。2、鮮蝦去紗線，剁成蝦...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料番茄：2個雞蛋：3個蝦仁：10只洋蔥：2片蘑菇：8個輔料蒜苗：2根黃油：10芝士：一片具體步驟1.準備工作：洋蔥切絲,蘑菇切片,蝦仁去除蝦...

食材明細主料小奶茄（2斤）輔料香菜（適量）蒜末（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹鮮小奶茄的做法步驟1、小奶茄洗乾淨，放鍋中蒸20分鐘。2、茄子變軟，盛出涼涼。3、蒜切碎，香菜...

食材明細主料西紅柿（適量）鮮蘑（適量）輔料油（適量）鹽（適量）十三香（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄鮮蘑的做法步驟1、成品圖。2、鮮蘑適量，手撕好。3、鍋裡適量清水焯...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘炒麵也是們平常生活中非常喜歡的一種小吃。我今天所說的是茄子汁海鮮炒麵，味道非常的清閒啊。前段什麼，平常什麼都不想...

食材明細主料蕃茄（2個）蝦（半斤）輔料姜（適量）蒜（適量）配料李錦記生抽醬油（適量）白糖少許（適量）鹽（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蕃茄炒鮮蝦的做法步驟1、1、如圖1備材料。2、2、煮開水放姜，水...

“炎熱的夏日人特別懶惰沒什麼胃口，不想喝濃湯不想炒菜，簡單的番茄海鮮湯，十分鐘搞定！簡單又美味~~~”食材明細主料蝦（50g）花蛤（50g）草菇（50g）金針菇（30g）輔料生菜（30g）番茄（兩隻）配料亨氏番茄醬（適量）鹽...

“最近非常炎熱，所以做了一個番茄酸湯的菜，十分開胃。番茄好多人都說不能和海鮮一起煮，會食物中毒。我都吃了那麼多年了，還不是一樣沒事？其實番茄跟海鮮挺搭的。”食材明細主料鮮蝦（500g）花甲...

“夏天來點兒涼拌菜，香辣味又人增加食慾，茄子高維生素低脂肪，夏季佳品。”食材明細主料茄子（2個）輔料辣椒油（2勺）調料鹽（適量）醋（1勺）香辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮辣茄塊的做法步驟1、茄子...

“這是一道非常好吃的下飯菜！”食材明細主料茄子（5-6根）鮮蝦（10只）扇貝（8只）魷魚（1條）輔料蔥（少許）蒜（少許）鹽（半勺）雞精（少許）蠔油（1勺）老抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三鮮茄子的做法步驟1、...

食材明細主料茄子（315克）鮮蝦（235克）輔料郫縣豆瓣醬（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦炒茄子的做法步驟1、材料：茄子、鮮蝦（已清洗）、郫縣豆瓣醬2...

“鮮香乾燒茄子是傳統佳餚，此菜是素菜中的精細者。鮮香適口，外酥裡嫩，味美多汁，大眾食品。（百度）燒茄子是一道漢族名菜，屬於浙菜系或東北菜。鹹鮮回甜。以茄子為主要食材的家常菜，營養價值豐富...

“夏天就要到，提前把最愛的茄子提上來和大夥分享！”食材明細主料茄子（2條）輔料青瓜（1小節）聖女果（1個）小紅椒（2個）姜蒜（適量）香蔥（1根）醬油（適量）鹽（適量）配料五花肉（300克）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

“朝鮮泡菜的特點是辣，以及材料的多樣性，這樣做出來的泡菜味道十足，十分下飯，這裡介紹一款蒜茄子的做法。”食材明細主料茄子（6根）輔料香菜（1兩）蒜（1頭半）青椒（一個）蔥（一小段）配料辣椒油（適量）醬油（適...

食材明細主料米飯（200g）鮮蝦（100g）青豆（50g）輔料精鹽（½匙）胡椒粉（1匙）料酒（1勺）番茄醬（2勺）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄醬鮮蝦炒飯的做法步驟1、鮮蝦去殼開背。2、精鹽、胡椒粉、料酒、番茄...

食材明細主料鮮蝦（300克）輔料蕃茄沙司（75克）蒜（4個）料酒（2茶匙）糖（15克）鹽（3克）醋（2茶匙）玉米油（100克）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蕃茄鮮蝦的做法步驟1、鍋底放100克油，油溫6成熱蝦分批下鍋炸制...

食材明細主料番茄（255克）海鮮菇（130克）輔料番茄沙司（適量）白糖（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）海鮮菇炒番茄的做法步驟1、食材：番茄（已清洗切開）、海鮮菇（已去根清洗切開）。2、燒鍋倒...

“篤（音：獨）鮮茄是一道傳統的北京家常菜！製作簡單，作法獨特，少油不膩，鮮香無比，風味別具一格！”食材明細主料圓茄子（適量）輔料黃豆（適量）蔥白（適量）大料（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（少許）花椒（適量）原味（口味）燒（工...

“難得週末家人都在睡懶覺，我悄悄的起來準備大展拳腳做一頓豐盛的早餐時，一開啟冰箱，也就番茄和茄子適合做早餐了，乾脆炒到一起來個兩茄相遇吧。忙乎了一個小時後的成果：三碗雜糧米糊、一盤...

食材明細主料西紅柿（適量）鮮蝦（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）蔥（適量）幹澱粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄鮮蝦的做法步驟1、主要原料。2、鮮蝦去皮，留下蝦尾部分的蝦皮兒，去除蝦線備用...