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發表於:2024-02-23
“超香酥派皮,超濃郁派餡---今天這款派,口感非常濃郁酥鬆。草莓是偏水份多的水果,所以吃口上比較水潤,不膩,現在正當草莓季,試著做一個乳酪派。換一種口味吧!”食材明細派皮低筋麵粉(100g)鹽(1g)...
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發表於:2024-02-27
“好久不見。放暑假後在家很無聊,自己在家熬製出了一碗美味的經典奶油玉米濃湯。這味道絕對夠細膩夠濃郁,並且很簡單的,大家不妨一試”食材明細主料牛奶(250ml)玉米粒(半罐)稀奶油(30ml)輔料火...
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發表於:2024-01-01
“充滿熱量的巧克力蛋糕,添加了大量的可可粉,還有巧克力豆,每一口都是濃郁的巧克力味,口感是綿軟細膩,愛吃巧克力的朋友不要錯過。”食材明細主料低筋麵粉(80g)可可粉(20g)無鋁泡打粉(4g)牛奶(90g)...
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發表於:2021-03-24
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肉末:250輔料花椒粉:適量蔥花:適量蒜末:適量雞精:適量粉絲:2把豆瓣醬:適量老抽:適量具體步驟1.準備食材2.粉絲提前泡水十...
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發表於:2024-01-27
“奶油乳酪與戚風的完美結合,它不似輕乳酪蛋糕一樣甜膩到只能吃一小塊,也不會像戚風一樣雖然綿軟但還是有些幹口,乳酪戚風的口感剛剛好,不會多一分也不會少一分,一個八寸的完全不費力就吃沒...
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發表於:2023-12-30
“白茶煮飲說簡單很簡單,加水加茶往爐上一放了事,只要注意火力調節茶水不撲哧出來就行了,但撲哧出來也是常有的事。喜歡喝煮飲白茶的人一般都喜歡探索白茶的香氣走向,花蜜香,棗香,荷香,糯香,藥...
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發表於:2024-02-26
“作為一名雲南人,最歡樂的季節莫過於7——8月份,雨量充沛,新鮮菌子相繼上市,可以美美的享受幾個月,每年到此時,母親就買很多的菌回家,洗乾淨切好後冰到冰箱,來年可以吃上一整年,直到下一個菌季...
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發表於:2024-02-05
“這個配方是每個做巧克力冰淇淋的人都在苦苦追求的結果:在冰淇淋中儘可能多地加入巧克力,同時又不使冰淇淋面目全非。這款冰淇淋味道豐富、苦中有甜、質感稠密、略帶嚼勁,並含有極致的巧...
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發表於:2024-01-04
“京醬肉絲是小圃家每次去飯店必點的一道菜,孩子大人都喜歡吃,但是,飯店裡做菜放的調料香料太多,吃多了對身體不好,所以,小圃就學會了這道菜的家常做法,孩子時不時都要吃上一回,今天分享給大家...
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發表於:2024-01-31
“經過一段時間的休整,感覺自己笨笨的了。但是還是經不住那甜甜的奶香誘惑。玲琅滿目的甜品吸引著我這個吃貨。我那可怕的胃又開始躁動了。想吃巧克力豆,又想吃香草味道。於是查閱了很多...
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發表於:2023-12-31
“和義大利肉醬面一樣,這道菜應該也是義大利人民最普遍的一道菜。程式和用料比肉醬面還簡單。懶人的福音。”食材明細主料培根(4片)洋蔥(1/4顆)蘑菇(10個)義大利細面(250g)輔料奶油(100ml)帕馬森...
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發表於:2021-02-19
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:白菜葉:蝦肉:木耳:豬肉餡:輔料香蔥:姜:鹽:生粉:香油:醬油:白胡椒粉:具體步驟1.蝦肉切碎、木耳泡發切碎、香蔥切碎2.豬肉...
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發表於:2024-01-28
“口感綿密濃郁的雞蛋果,十里飄香的榴蓮,趁著陽光正好,鮮花盛開,給自己和愛的人準備一頓濃郁的熱帶風情早餐。”食材明細主料雞蛋(酌情)麵粉(適量)榴蓮雞蛋果(適量)榴蓮雞蛋果(適量)輔料花生醬(可有...
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發表於:2024-02-29
“扁豆的營養成分相當豐富,扁豆中還含有血球凝集素,這是一種蛋白質類物質,可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反應和白血球與淋巴細胞的移動,故能啟用腫瘤病人的淋巴細胞產生淋巴...
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發表於:2024-01-28
“茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的,吃時建議不要去皮。”食材明細主料臘腸(適量)茄子(一個)輔...
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發表於:2024-01-08
“為著解決淡奶油選了個這淡奶油用量最多的方子。一直很糾結,是全量做大土司還減半做小土司。選擇全量可以儘快消耗掉淡奶油,而方方正正的土司也便於日後使用,缺點是,要吃上好一段時間。而...
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發表於:2024-02-23
“超級簡單的焗飯,大家還記得麼?如果不記得也沒有關係,今天的這款蘑菇焗飯也同樣能滿足你的味蕾!”食材明細主料洋蔥丁(50g)培根丁(40g)口蘑片(100g)陳飯(100g)馬蘇碎(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時...
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發表於:2024-01-08
“看到君之的這款橙香軟歐,正是橙子的季節,又正好遇到麻陽的橙子,若讓它就這麼錯過實在有點可惜。其實,以前也做過不少橙子的西點,好像並沒有像這樣,將一整個橙子連皮帶瓤打成泥。印象中,曾經...
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發表於:2024-02-23
“我要為明天的野炊做準備,在家裡做好了幾個拿手菜,到時加加熱,一樣吃的美味。凌晨一點多的時候給我遠在寧夏的侄子發微信,向他求救紅燜羊肉的做法,搞得我侄子戲弄我:親姑姑你在國外嗎,這大半...
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發表於:2021-02-19
準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘主料紅豆:1杯陳皮絲:6根輔料陳皮:2片糯米粉:適量清水:4杯冰糖:適量具體步驟1.先將紅豆泡水5-6個小時,然後洗淨瀝乾水分。2....
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發表於:2024-01-11
“用來做意麵和意式千層麵的升級版白醬,多種乳酪提升了整個醬汁的口感,熱量再高也抵擋不住對它的熱愛。”食材明細主料麵粉(30g)乳酪片兒(3片)黃油(50g)馬蘇裡拉芝士(30g)牛奶(220ml)輔料白巧克力(...
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發表於:2021-02-19
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蘆筍:豌豆:鮮蝦:玉米粒:輔料鹽:桂林辣醬:雞精:蠔油:糖:紹酒:具體步驟1.將蝦去皮留尾,去蝦線,用紹酒,鹽、澱粉醃漬2.蘆筍去皮切...
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發表於:2023-12-27
“隔三差五的娃就想吃粉蒸肉肉,打底有很多種選擇,可以是地瓜,芋頭,鍋盔,茼蒿菜(皇帝菜)憑喜好搭配。五花肉的油脂浸透到打底的菜,隱隱有肉香,回味無窮。不想買袋裝的米粉可以選擇自己打米粉,我選...
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發表於:2024-02-29
“通常使用的香料越多做出來的咖哩口味也就越有深度,但並沒有什麼固定的教條規定一定要放什麼才是咖哩,在印度有幾百種類香料入饌,每家的選擇都不相同..咖哩是誰都能做出來,但每個人做...
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發表於:2024-02-25
“日誌裡已經囉嗦了一遍,準備週末試試長久帶娃的手,重來溫習一下,哈哈,這次準備用奧爾良烤雞翅佐餐,嘿嘿,到時享用的時候希望還能保持優雅的姿態。期待。。。”食材明細主料高粉(150克)發酵粉(3...