關於鹹菜炒豬腰的家常做法的知識

“豬腰，即豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等...

“今年家裡芥菜白菜大豐收，晒的晒醃的醃，一批又一批，我也沒去過地裡，不知道老人家到底種了多少，現在收的量我們不努力吃也許就放壞了。鹹芥菜是芥菜晾皺，放鹽揉過，放幾天回軟了，入味了，再拿出去...

食材明細主料豬腰（兩個）輔料洋蔥（一小個）配料雞精（適量）啤酒（適量）辣椒幹（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）薑絲（適量）蔥香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）洋蔥炒豬腰的做法步驟1、豬腰剖開。2、去掉裡面...

“潮汕有三寶，魚露、菜脯和鹹菜，是潮汕群眾居家生活常見的小菜；以前潮汕家庭的主婦都會醃製各種各樣的小菜，素以金黃晶瑩，酸甜酥脆，香醇爽口，風味獨特而令人饞涎欲滴，飲譽海內外市場，廣受海內外...

食材明細主料豬腰（適量）韭黃（適量）大蒜（適量）蘑菇（適量）黑木耳（適量）輔料姜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒豬腰的做法步驟1、豬腰兩幅，洗乾淨，切兩片，把裡面...

“小時候豬頭肉是老家過年殺豬時的一道菜！平時很少買來吃！有時就是為了買豬耳朵吃才會順帶買豬頭肉回來做菜！其實豬頭肉比較爽口！沒那麼油膩！還是有很多人喜愛的！今天介紹一道下飯菜！豬頭肉炒...

“北方家中大概都會有用芥菜頭醃製的“鹹菜疙瘩”，直接吃太鹹，炒制調味後，佐粥或搭配饅頭什麼的都是不錯的。”食材明細主料鹹芥菜頭（適量）輔料蔥（半根）花椒粒（適量）幹辣椒（四個）蒜片（適量）薑片（四片...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肚：300鹹菜：100青椒：100輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.豬肚煮熟，放涼後，切絲。2.鹹菜切絲，備好。3.青椒洗淨，去籽，切絲，備用。4...

食材明細主料熟豬肚（適量）輔料潮州鹹菜（適量）調料花生油（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹菜炒豬肚的做法步驟1、豬肚洗淨加入胡椒粒高壓鍋壓熟（豬肚的處理方法見豬肚雞菜譜詳細一些）...

“家常家”食材明細主料腰花（適量）輔料蔥（適量）酸姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）家常腰花的做法步驟1、1.豬腰切成塊，在切成腰花狀。2、2.洋蔥青椒洗好切好等待下鍋3、3.碗中放入...

“豬乸菜，學名莙薘菜菜。舊時民間認為莙薘菜為野菜，葉有澀味，柄帶泥土氣，粗劣不堪上桌，只宜餵豬，母豬吃了均達菜據說能多產子。我們這裡管它叫“勺菜”。豬乸菜吃起來滑滑的，有點感覺有點像那...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：300鹹菜：1顆輔料油：適量生粉：適量具體步驟1.鍋中燒熱油2.倒入切好的鹹菜3.豬肉切好加入生粉4.加入一點油，翻拌好...

“很家常的一道菜，炒腰花是我家孩子最愛的一道美味菜餚。用洋蔥來炒豬腰，不僅口感香嫩，而且還可以除去豬腰的異味。”食材明細主料小洋蔥（2個）豬腰（2個）青椒（一個）木耳（10朵）輔料蔥薑蒜（適量）澱粉（適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青椒：100青蒜：10豬腰：200輔料幹辣椒：適量生抽：適量油：適量鹽：適量花椒：適量具體步驟1.請賣豬腰的人，將豬腰用刀從中間片開...

食材明細主料豬腰（一個）輔料青瓜（1/2）調料豬油（適量）醬油（少量）蠔油（少量）鹽（少量）老乾媽（少量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆炒豬腰的做法步驟1、豬腰去筋膜切好，投洗多次。2、青瓜切片。3、熱...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料西芹：30豬腰：800輔料姜：適量雞精：適量大蔥：適量鹽：適量辣椒：10料酒：適量具體步驟1.將豬腰對半切開，去掉白色的筋膜。2.處理掉...

“操作容易無難度的快手菜，上班族必備哦潮州人都會的菜色”食材明細主料蒜（3顆）豬肉（350g）鹹菜（200g）輔料生粉（適量）豆油（適量）蠔油（1勺）美味香（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜炒豬肉的做...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肝：300輔料鹹菜：100生粉：15糖：10紹酒：50ml具體步驟1.將豬肝切成片，先放料酒和適量的鹽還有生粉拌一下2.將鹹菜洗淨後切細...

“香菇,又名香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁...

“客家人炒豬大腸都是直接生炒，保持食物的原味，而且是脆脆的。”食材明細主料豬大腸（500克）輔料油（適量）鹽少許（適量）鹹菜（50克）蔥（15克）姜（10克）蒜（20克）辣椒（5只）番茄（30克）杏梅（1只）雞蛋（半隻）胡椒粉（3克）小蘇...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬腰：2個辣椒：6個輔料生抽：適量蠔油：適量油：適量鹽：適量大蒜：適量料酒：適量姜：適量具體步驟1.豬腰洗淨，對半切開，剔除白色的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬腰：適量青椒：適量胡蘿蔔：適量輔料鹽：適量醬油：適量具體步驟1.將豬腰洗淨，去騷筋去外皮。（我買的時候請買的師傅幫忙去的。...

“家常菜，下飯下酒的好幫手。”食材明細主料腰豆（400克）鹹菜（150克）瘦肉（80克）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（2克）胡椒粉（2克）辣椒（4只）姬松茸（25克）花生仁（25克）生抽（20毫升）老抽（10毫升）鹹香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬腰：500姜：15輔料鹽：適量生粉：少許油：適量料酒：少許蠔油：少許具體步驟1.豬腰買的時候叫老闆切開，去掉中間的筋，然後用料...

“在某飯店吃過這道菜，不過菜裡豬腰好少，就10多片，豬肝放得多。我相反，豬腰比豬肝多，自己炒就分量足了，炒出來有2碗。”食材明細主料豬腰（一對）豬肝（適量）輔料大蒜子（6個）紅椒（1個）洋蔥（半個）芹菜（適量）...