“記得,我們剛認識那會,我們相約一起出遊,突然,說很想吃糖葫蘆,想像那酸酸甜甜的味,直讓我吞口水,然後,我們就滿大街的找,找遍了好多地方,硬是沒有,後來記得是在沃爾瑪超市的出口的一個小攤上發現了,他立馬給買了一串,這才解讒,哈哈,他就在一旁取笑我,饞蟲來了,擋都擋不住,真是的,一晃都十年過去了,現在該是孩子們的愛了,外面買的,總覺得不乾淨,總自己家裡的吃得放心,一邊在熬糖醬,一旁三個就直溜溜的等著,小傢伙還硬是不聽講的,總要弄點糖漿吃吃,😄,還沒等做好,就在一邊哭啊,喊著的要吃了。還是大兒子,有想法,說要放著等涼了吃,那樣糖就脆脆的了。
現在正是山楂季,做起來也不難,不妨,也試試……”
1、山楂,我先用一根吸管,把中間的心去掉
2、熱鍋,一小碗水,加入白糖,紅糖,紅糖,不加也沒事,熬煮
3、處理好的山楂,用開水泡下,洗淨
4、看著糖醬,煮沸,不斷的用勺子,攪,避免,鍋底,糊掉
5、慢慢的,汁濃稠了,拎起來,有拉絲了,就可以關火,入山楂
6、不斷的攪、滾、讓山楂,都粘上糖漿,一邊攪,一邊就開始結
7、出鍋,撒上白芝麻,是不是很誘人
8、成品,欣賞
9、是不是,開始吞口水了,😄
10、再來一張
11、再來…
雨夕碎碎念:糖的多少,可以根據自己的喜好;為了不糊,我都是小火熬;其實稍微有點焦糖味,也不錯……