蘇州人立夏除了吃三鮮還有哪些習俗|蘇州人立夏吃啥三鮮

在古代那時候還沒有以月日來計時的方法，人們就是將一年分為二十四節氣，而這節氣還是根據農耕和氣候狀況來劃分的，所以會有什麼立夏、穀雨等等，而且在古代每一個節氣都有相對於鈣吃的食物，圖個新鮮之意，那麼，蘇州人立夏吃啥三鮮?蘇州人立夏除了吃三鮮還有哪些習俗?

一、蘇州人立夏吃啥三鮮

這三鮮分別是地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮，指的是蠶豆、蒜苗、莧菜;樹三鮮，指的是香椿、梅子、櫻桃;水三鮮，指的是鰣魚、刀魚、河豚;其中地三鮮是立夏日蘇州人必食之物。

二、蘇州人立夏除了吃三鮮還有哪些習俗

1.吃鹹鴨蛋。除了嘗三鮮和吃酒釀的習俗外，還有吃鹹鴨蛋。

2.立夏吃烏米飯。立夏之後，蘇州人就開始品嚐各種時鮮食品，烏米飯也是其中之一。有些地方會在清明或四月初八吃烏米飯。

3.蘇州還有餞春筵、李酒會、七家茶等立夏習俗。

(1)“餞春筵”意為餞春迎夏，蘇州人在立夏日中午擺設午宴，菜餚中有面筋、酒釀、鹹鴨蛋、醬豬肉、金花菜等，據說有“不疰夏”的功效。

(2)“李酒會”是一些文人雅士、閨閣女伴相約聚會，作詩吟唱，品嚐李子酒。

(3)“七家茶”則是以各式細果(桃片、麥片、蠶豆、青梅、棗子等七樣吃食)烹煮雨前茶，而且這七樣吃食是從左鄰右舍乞討而來，故稱“七家茶”。“七家茶”除給自己孩子以外，還饋送給鄉鄰。

4.三鮮是“餞春筵”上的必備之物，其中青蠶豆更是不可少的嘗新食品。四月有新鮮蠶豆上市，剝去一半殼，剪上細細的九刀，可使豆變成連在一起的九瓣，放油鍋內氽。氽好後豆皮碧綠如翡翠，炸開的豆肉金黃似寶石，顆顆宛如盛開的蘭花，故名“蘭花豆”。清代蘇州詩人尤侗有《蘭花豆》詩為證：“本來種豆向南山，一旦熬成九畹蘭，莫笑吳儂新樣巧，滿盤都作楚騷看”絲線網袋的習俗。

蘇州人立夏吃啥三鮮?蘇州人立夏除了吃三鮮還有哪些習俗?蘇州人立夏吃的就是當時新鮮上市的蔬菜，寓意一切重新開始，未來都會越來越好，在蘇州對於二十四節氣的習俗是比較重視的，因為在古代蘇州那個地方農耕文化特別發達，這些對他們影響比較大，其實這也是一種傳統文化的傳承。