關於素燒的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘湘式素燒冬瓜雖然是一道素菜，主要材料為冬瓜，可是味道很佳，以前家裡後院種有冬瓜，老媽老是拿來不是炒就是燉湯，也很美味，慢...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白靈菇：300輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.白靈菇。2.切薄片。3.下入油鍋。4.大火煸炒。5.炒出水分炒至熟透，加鹽提味...

“又軟又糯，鮮甜清香，清熱祛溼，健康營養又好吃。”食材明細主料冬瓜（300克）輔料蒜（3瓣）姜（1塊）調料味達美臻品蠔油（1勺）六月鮮紅燒醬油（1勺）鹽（適量）雞精（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）素燒冬瓜...

食材明細主料土豆（適量）輔料豆腐皮（適量）金針菇（適量）香菇（適量）水澱粉（適量）配料甜麵醬（3勺）料酒（2勺）生抽（2勺）白糖（冰糖）（適量）蔬之鮮（適量）色拉油（適量）黑胡椒粉（適量）鹽（適量）其他（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

“小蘿蔔在這個季節最經濟實惠了，在我們老家也它叫水蘿蔔，經常的做法除了蘸醬就是涼拌，其實素燒非常好吃，並且做法也非常的簡單，關鍵點有兩個，一個是花椒粒的運用，再一個就是小蘿蔔先焯水，並且...

“這是從飯店學的一道菜。四寶既四種食材:腐竹、香菇、胡蘿蔔、豆角。一般飯店都有賣，我是學著做，菜品的味道不錯，但顏色深了些。飯店這道菜的顏色很柔和，比我這道漂亮。”食材明細主料腐...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.玉米罐頭提前開啟，瀝去汁水，一罐正好是一盤菜的分量；2.油五成熱放蔥花嗆鍋；3.快速倒入瀝好汁水的玉米，翻炒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘吃葷菜吃太多，正好做一道素菜素燒芸豆絲，芸豆清脆可口，富含維生素，不用新增別的輔料，就已經非常美味了，這樣一道菜適合不宜...

食材明細主料冬瓜（300g）輔料蔥（適量）調料食用油（適量）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）素燒冬瓜的做法步驟1、食材，新鮮冬瓜，香蔥備用。2、冬瓜去皮洗淨...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐皮：250山藥：1根輔料油：適量白砂糖：適量生抽：適量鹽：適量醋：適量生薑：適量具體步驟1.食材如圖2.山藥去皮3.豆腐皮如清...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料韌豆腐：1塊（約400g）青豆仁：80g紅菜椒碎：1茶匙（5g）雞精：1茶匙（5g）水澱粉：1湯匙（鹽：2茶匙（10g）生抽：1茶匙（5ml）芝麻香油：1茶匙（5ml）油：1湯匙（輔...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冬瓜：一塊輔料鹽：少許生抽：少許蠔油：少許具體步驟1.冬瓜洗淨，削皮，切成你喜歡的形狀2.中火熱鍋，放油，放入冬瓜絲，翻炒3.把冬瓜...

食材明細主料杏鮑菇（200克）輔料紅甜椒（1/2個）西蘭花（150克）配料蔥（3克）姜（3克）蒜（2瓣）生抽（10ml）油（適量）鹽（3克）白砂糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素燒杏鮑菇的做法步驟1、紅甜椒洗淨切片備用...

“二茄就是茄子和西紅柿，素燒二茄酸酸甜甜很下飯的。這可是我哥的拿手菜呦。。”食材明細主料茄子（適量）西紅柿（適量）洋蔥（適量）輔料水澱粉（適量）配料鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）雞精（適量）蔥香（口味）燒（工...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:31分鐘如果你想吃土豆塊的原味，素燒帶汁土豆塊是你的選擇之一，其主要是土豆搭配不同的調味料烹飪而成，如果下想保留土豆的味道...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：一個大椒：二個茄子：一個輔料具體步驟1.土豆去皮，冼淨切成滾刀塊。大茭去把去籽，切成三角塊，茄子去皮洗淨切成三釐米的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料木耳：適量香菇：適量素調理漿：適量胡蘿蔔：適量荸薺：適量大白菜：適量豆皮：適量紅辣椒：適量輔料橄欖油：適量鹽：適量素蠔油：適量太白...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘山藥富含澱粉豐富，脆嫩回甜讓人食慾大振，一道美味可口營養價值極高的素燒山藥讓許多人躍躍欲試。製作方法簡單快捷，食材...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘一道美味可口富含營養的家常菜餚素燒煎茄子讓人喜愛和心動，搭配著一碗香噴噴的米飯食用更是美不勝收。茄子富含維生素...

“一個人的飯菜真的挺難做，多了又吃不完，少了又不夠吃。當然，懶人總能想出懶辦法，一湯一菜一飯，簡單又快捷。湯用高壓鍋燉，放個蒸架再蒸個米飯，中午下班回家只要炒個菜就好了。今天介紹的是素...

“絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人蔘中所含的成分———皁甙，是夏秋之家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營養豐富，且...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘土豆是非常營養美味的食物；今天我們來學習這款家常素燒帶汁土豆塊~主材就是土豆啦，輔材則包括油、花椒、五香粉等一系...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：適量銀杏：適量木瓜：適量魔芋絲：適量輔料高湯：適量鹽：適量澱粉：適量食用油：適量具體步驟1.全部材料備好。2.分別將木瓜....

食材明細主料天津油麵筋（4只）冬筍（2只）香菇（8只）胡蘿蔔（一小段）輔料大料（2瓣）調料食用油（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素燒油麵筋的做法步驟1、冬筍剝殼，洗淨，用清水煮20~30...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘素燒雷筍是用黑木耳、油豆腐以及雷筍等幾種主要的原材料加工製作而成的5，黑木耳是一種經常用到的食材，營養非常豐富，經常...