關於黃金大月餅的家常做法的知識

“金黃色的外皮搭配著五層餡料，軟糯鹹香甜多重口感對味蕾進行著衝擊，快來做一個試試吧～”食材明細月餅皮低筋麵粉（260g）奶粉（17g）糖（33g）雞蛋（2個）黃油（30g）蜂蜜（40g）胡蘿蔔汁（適量）香宇泥荔浦芋頭（265g）...

“家裡總有剩飯，倒了又可惜，乾脆放點雞蛋蔬菜攤點餅吃，簡易早餐，好吃又方便，又有營養，比路邊攤買的乾淨衛生多了。”食材明細主料剩飯（適量）胡蘿蔔（適量）菜椒（適量）小蔥（適量）雞蛋（適量）輔料生抽（適量）蒸...

“最近想吃豆沙了，但是豆沙麵包經常做，豆沙餅豆沙包也常常吃，有點膩了關鍵是也太沒新意了，我需要創新需要變換，於是我就琢磨出來這個玉米麵的豆沙黃金大餅。具體把它怎麼定位我也不大清楚，是...

“平時家裡剩下的大米飯用雞蛋做成大米餅，做為早餐食用，好吃又簡單，方便快手，還不浪費哦~~~”食材明細主料大米飯（200克）捲心菜（20克）胡椒粉（一克）輔料雞蛋（三個）鹽（少許）五香粉（一克）鹹鮮（口味）煎（工藝）十...

“喜歡金沙奶黃的味道，此方中的金沙奶黃餡正好是12個的量，我用了10個，包了兩個豆沙的，那兩個金沙奶黃餡我放冰箱凍上了，看看過幾天做可不可以。如果可以我會在下面評論裡告訴大家。”食材明...

“做廣式月餅糖漿是少不了的，那麼就從熬糖漿開始吧！”食材明細主料砂糖（400克）檸檬汁（47克，或純米白醋）輔料水（200克）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）月餅之—熬黃金糖漿的做法步驟1、白砂糖...

“金沙奶黃餡的月餅是粵式的口味，我們這裡幾乎見不到。去年見到網友們做這個口味的月餅，我就想做，但是看到的都是買的現成的月餅餡料，沒有餡料的做法。上網查大都是奶黃包的奶黃餡，不是真正...

“月餅一般都是晾涼吃，特別是現在的冰皮月餅，想要口感更好，還要放冰箱裡凍30分鐘，才更好吃，試做了一款要熱吃的月餅，蒸、煎後，趁熱吃。”食材明細主料紅小豆（200克）紫花芸豆（100克）紅棗（20粒）大黃米...

中秋節來臨之際，月餅可是這個節日中必不可少的美食，各大商超、甜品店裡都擺滿了各式各樣美味又好看的月餅。但是有的朋友會擔心市面上賣的月餅會新增防腐劑等不健康的食品新增劑，食用後會...

“月餅是流沙蛋黃餡兒，又有濃濃的奶香味，簡直好吃到︿(￣︶￣)︿”食材明細主料流沙餡兒（270克）黃油（25克）玉米澱粉（20克）淡奶油（30克）輔料中筋麵粉（90克）吉士粉（15克）泡打粉（2克）牛奶（45克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗...

“這方子做出來的冰皮很好操作不粘手，密封冷藏三天都不硬，口感非常好。去年做了不下百個，朋友都說好吃。”食材明細冰皮(25克19個)糯米粉（50g）澄粉（25g）粘米粉（50g）低筋麵粉（25g）牛奶（200g）淡奶油（75...

“去年本廚的冰皮月餅大放異彩，今年換個口味挑戰一下。這款芸豆腰果餡的家常香酥月餅，不需要廣式月餅的轉化糖漿啥的，家常配料，香酥口感，私房味道。參考網上方子，作了些改良，芸豆餡也是自制滴...

“看到新良有烘焙比賽，就發了張最近做的，沒想到入圍了，本著既然入圍了，就要好好做的心態，做了這款扇形廣式月餅，餡料選擇自己喜好的就可以了，這裡我用了自制奶黃餡料，如果你喜好別的，可以兌換掉...

“王森先生的黃金乳酪月餅，色澤金黃，煞是誘人。寥寥數語，看起來很簡單。雖然沒那方形模具，但，手邊那一套餅乾模具應該可以勝任。只是不能做成整齊劃一的方形，而只能是形狀各異的卡通形象了。...

“山寨了黃金餡，卻不欲製作傳說中的黃金酥。轉念來做黃金月餅——那年曾做過的桃山月餅黃色版。桃山月餅其實就是餡包餡。不過很遺憾，蛋黃色淺，沒能得到想要的金黃色。充其量算個淺金色。...

“吃膩了廣式月餅，換換口味，這款月餅是酥皮的，當天吃餅皮是酥脆的，回油後是酥鬆的口感，都好吃，內陷加了鹹蛋黃，外酥裡嫩，好吃又不膩！”食材明細餅皮低筋粉（250克）吉士粉（16克）淡奶油（24克）黃油（126克）糖...

食材明細主料玉米麵（適量）白麵（適量（玉米麵與白麵3比1））輔料奶粉（適量）白糖（適量）酵母（適量）雞蛋（適量）原味（口味）未知（難度）黃金大餅子的做法步驟1、玉米麵白麵3比1，放入一個雞蛋，一勺奶粉，適量白糖，一點酵...

“小的時候吃過這種大餅，厚厚的，外酥裡嫩，還有一股淡淡的香味，剛出鍋的時候最好吃。”食材明細主料麵粉（適量）輔料酵母粉（泡打粉）白糖（適量）配料食用油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃金...

“以前在羊湯館吃過，自己念念不忘，自己在家試做了一次，味道不錯。”食材明細主料大黃米（適量）麵粉（適量）酵母（適量）輔料黃油（適量）糖（適量）麵包糠（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃金大餅的做...

“金沙奶黃月餅也是廣式月餅的一種，金黃色的外衣裹著金黃色的內餡，鹹香可口，香濃細膩軟滑，形成甜中帶鹹、鹹中帶甜、鹹甜互動的多層次豐富口感，創新的豐富美味，將讓你愛不釋口，回味無窮。”食...

“這款螃蟹月餅是去年在中秋節前夕製作的，而且沒有用模具純手工捏製的哦！其實，網上也沒有螃蟹月餅模具，我當時也就是好玩，隨手把做剩下的月餅材料，那麼隨手一捏然後上爐烘烤，結果家裡七大姨八...

“這酥皮的方子是來自YouTube上的前半島酒店嘉麟樓點心部策劃葉潤髮師傅的配方，非常香酥好吃，不開裂。餡我用的是金沙奶黃餡，做法可以看我的菜譜。”食材明細酥皮低筋麵粉（250g）黃油（125g）淡...

食材明細水晶皮材料（30克/15個）西米（200g）玉米澱粉（50g）玉米油（2大匙）水（200g）餡料金沙奶黃餡（450g）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）金沙奶黃水晶月餅的做法步驟1、把西米，玉米澱粉放入大碗裡，加油...

“蘋果7釋出會後，這幾天我的朋友圈已然被刷了屏，吐槽和驚豔並存。我已經習慣了每當蘋果手機舉行釋出會時身旁人的尖叫和感慨。還好，至始至終讓我動心的蘋果手機也只有那麼一代。而這一代，...

食材明細主料白蘿蔔（適量）麵粉（適量）輔料海米（適量）雞蛋（適量）香蔥（適量）配料鹽（適量）白胡椒粉（適量）蔥香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃金蘿蔔餅的做法步驟1、準備好材料。（海米提前泡發好了，也可以...