關於臺式鮮肉粽的家常做法的知識

“又到了一年粽子飄香的時節，老公和兒子屬於無肉不歡型，我則偏愛餡料豐富的，綜合起來，臺灣風味的鮮肉粽便成了我家皆大歡喜的首選。”食材明細主料蘆葦葉（600克）圓粒糯米（5斤）豬肉（適量）雞蛋（適量...

“海鮮肉粽是福建閩南特有的漢族傳統名吃，節日食俗。燒肉粽在泉州廈門等福建地區均有製作。燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作等特點，其實肉粽在我們這邊也箱是小吃的一種，平時...

“端午節快到了。不會包粽子的朋友們，來吧，跟我包粽子。我將嘉興鮮肉粽的包法詳細地告知你。包粽子，其實不難，比做包子簡單多了。但是要想吃嘉興粽子那樣的好味道，有一點點小竅門的。今天的...

食材明細主料五花肉（一大塊）洋蔥（一頭）輔料幹辣椒（3粒）蔥（適量）姜（適量）花椒（20粒）配料豆瓣醬（適量）甜麵醬（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臺式回鍋肉的做法步驟1、五花肉焯水，煮...

“這個包粽子的方法還是小時候跟奶奶學會的，以前每到端午節，家裡的粽子都是奶奶一人包，我也湊熱鬧跟著學，奶奶會好幾種方法，有的學會了不用也就忘了，就這種方法我一直沒忘，記憶猶新。每年端午...

“越臨近端午節，越按耐不住想包粽子的衝動！今算是拔了心裡的草，雖形狀有點滑稽，但來上一口，味道毫不遜色，軟糯香甜，家常做法，供大家參考！”食材明細主料糯米（3斤）粽葉（適量）黑米（適量）輔料紅棗（適量）熟...

“每年總是會有粽子剩。當粽子吃到吃不動的時候，還有什麼解決之道？最簡單的，煮粥。不過，僅僅只是加水把粽子變成粥，未免也太過單調，而且市售粽子裡面好像也主要是米多配料少。得加點兒什麼，讓...

“我家爺們不太愛吃肉，唯獨對滷肉從不拒絕。因為這道滷肉鮮香，沒有肉腥味，並且有一絲甜味。每次我在家都會做一大鍋，這樣平時下面條也可以用上一點兒，真的是超級美味哦！”食材明細主料五花肉...

“端午節快到了，大家乘著節日好好休息一下，當然也要品嚐美食哦，下面給大家上一道端午必吃的粽子——鮮香肉粽。”食材明細主料糯米（適量）瘦肉（適量）輔料胡椒粉（適量）配料料酒（適量）老抽（適量）醋（適量...

“年年端午，年年包粽子、吃粽子，有些粽子卻是年年都要包的，在我們家，鹼水、豆沙、鮮肉粽子，那是每年都要包的，至於其他的則是隨機的做，看家裡有什麼食材啦。”食材明細主料糯米（適量）五花肉（適量...

“色澤漂亮，肉質甜中帶辣，吃的渾身熱乎乎了😋”食材明細主料臺式香腸（5根）輔料花生油（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）黑胡椒（適量）孜然（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸臺式肉腸的做法步驟1、臺式肉...

“暑假裡，無肉不歡的兒子，總喜歡在網上搜美食，常常唸叨：《食豬肉》詩：“黃州好豬肉，價賤等糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時他自美。每日起來打一盤，飽得自家君莫管。”東坡...

“民間傳說，屈原投汨羅江後，當地百姓馬上划船撈救，不見屈原的屍體。那時，恰逢雨天，湖面上的小舟一起彙集在岸邊的亭子旁。為了寄託哀思，人們盪舟江河之上，此後才逐漸發展成為龍舟競賽。百姓們...

“這招是從James的視訊裡學的，不能跟他的教導做到百分百，所以就要根據自己情況作了改動，做滷肉飯的五花肉，有帶皮的最好，但買不到帶皮的五花肉，可惜，沒了張屠戶，就必須吃帶毛豬嗎？變通一下，所以...

“又是一年端午節來臨，趁週末有空包了粽子😃大家是喜歡吃鹹的還是甜的粽子呢？作為地地道道的廣東人，肯定是吃肉粽啦！😄以下大概是40個粽子的量。”食材明細主料糯米（2斤）五花肉（3斤）眉豆（300g）去...

“端午節想要自己包粽子，買齊了材料，按照記憶中媽媽和奶奶包粽子的過程，依樣畫葫蘆，還加了自己的創意，粽子竟然成功了！很受鼓舞發出來和大家分享”食材明細主料糯米（500g）五花肉（100）黑米（少量）燕...

“噴香鬆軟的米飯上舀上一勺粒粒鮮嫩多汁、晶瑩剔透的滷肉汁，再配上一枚入味滷蛋，瞬間巨大的滿足感充滿了口腔，讓人慾罷不能。”食材明細主料五花肉（適量）軟肋排（適量）輔料紅蔥頭（適量）幹香菇（適...

食材明細主料豬裡脊肉（適量）糯米（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）蠔油（適量）料酒（適量）生抽（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮肉粽子的做法步驟1、將粽子葉用清水洗淨，再用清水浸泡24小...

“南方人愛吃鮮肉粽，在國內，每逢端午節媽媽總會包鮮肉粽給我們吃。在煮粽子的時候，滿屋飄溢著粽葉的清香味。到吃時，一咬開那軟軟粘粘的糯米，就能見到一大塊肉，肥肉在煮的時候都已經化了，所以...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！記錄生活中的點點滴滴！外面的肉粽貴得離譜，自己買上一斤肉可以包好多，最重要的是，自己想放幾塊肉就放幾塊肉，想想就開心吧！”食材明細主料糯米（500g）豬腿肉（250g...

“我家娃吃粽子只要蛋黃肉粽，這次稍微變化一下，做好的滷肉包不完就做成滷肉飯。”食材明細主料糯米（適量）五花肉（適量）香菇（適量）輔料大蒜（適量）生薑（適量）油蔥酥（適量）醬油（適量）金蘭油膏（適量）雞蛋（適量...

“這款臺式花菇燒肉粽，是仿照了去年在廈門吃過的“1980燒肉粽”。一般的肉粽，只是將肉提前醃製。而臺式肉粽，除了醃製之外，還會新增紅蔥酥，海米等等提味，並且多了翻炒這個步驟。個人感覺，經過...

食材明細主料五花肉（一斤）輔料雞蛋（五個）油菜（兩顆）冰糖（少許）紅蔥（半斤）調料料酒（少許）老抽（適量）生抽（適量）八角（適量）滷汁（少許）十三香（適量）白胡椒粉（適量）醬香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）臺式滷肉飯的做...

“在韓國每逢過春節，中秋節等節日的時候飯桌裡總是少不了那麼一道菜-海鮮蔥餅，因為做法簡單而味道鮮美營養又高，海鮮蔥餅是韓國男女老少都喜歡的人氣最高的家常菜，當然它也是在很多國內韓...

食材明細主料魷魚乾（2只）幹慄粒（20粒）蝦米（2兩）長糯米（2斤）鹹鴨蛋黃（20個）五花肉（2斤）香茹（20個）輔料水（2/3杯）滷汁（（醬油）適量）八角（5個）紅蔥頭（2兩）鹽（少許）桂皮（適量）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）臺灣肉...